韩国泡菜锅

菜谱信息

做法步骤

1. 先准备材料吧，五花肉切片；洋葱切丝；豆腐切片；蒜压成泥；姜切片； 葱斜刀切小段；泡菜如果是整棵的，也需要切一下。

2. 做法非常省事，材料准备好就可以下锅煮了，选择一个深点的锅。

3. 先倒入一点油，烧热后下入蒜末、姜片、葱花炒香，然后下入洋葱丝继续炒香。 这时放入五花肉，炒至变色后放入泡菜，翻炒几下后倒入清水。如果有高汤的话 最好了，为了方便我们倒入清水即可。

4. 烧开后转小火炖制10-15分钟，然后放入豆腐片，煮至豆腐成熟即可，最后放些盐，香油，少许白糖增加味道即可。

主料： 北豆腐, 金针菇 , 五花猪肉片, 鲜虾, 胡萝卜, 莴苣,姜蓉, 蒜蓉,香葱, 韩式泡菜

调味料：盐(或生抽,蚝油),鸡精, 韩式辣酱,高汤

1、材料集合： 北豆腐, 金针菇 ,五花猪肉片, 鲜虾, 胡萝卜, 莴苣,姜蓉,蒜蓉,香葱

2、 韩式泡菜:有白萝卜和白菜,还有泡菜的调味丝,泡菜水都一起倒进去了.

3、锅内下油,把姜蓉, 蒜蓉,香葱爆香.

4、把 五花肉片放入炒至金黄色,放入 韩式辣酱炒出红油.

5、取一 砂锅,把 五花肉片,及泡菜放入.

6、把其它材料摆在上面,再放入高汤,放入盐(或生抽,蚝油)使其增加一点咸味,(记得不要放太咸,因为泡菜的味煮出来会很咸,炒肉时放的 辣酱也有咸味) 盖上盖煮至开后,再转小火煮10分钟即可，最后放入少量鸡精。

1、记得不要放太咸,因为泡菜的味煮出来会很咸,炒肉时放的 辣酱也有咸味。

2、材料可随意根据个人口味添加，比如 鱿鱼，海水菇等。