食得峰骚

　　片名：食得峰骚

　　英文名：Master So Food

　　类型：饮食旅游

　　监制：陈志球

　　编审：袁淑莲

　　主持：温家伟、苏明峰

　　播出时间：星期日 8:00PM 翡翠台、8:00PM 高清翡翠台

　　首播时间：2012.04.22

食得峰骚(5)　　城中人气堪舆学家苏民峰师傅，除了口才了得外，鉴赏美食也是他的强项。苏师傅不时周游列国寻找美食，更自创出一派独门食经。苏师傅首次公开他对品味食物的真知灼见，创新地以玄学结合美食，为大家指点揾食迷津，送上饮食锦囊，增加食力运势。苏师傅伙拍「为食徒弟」－「番书仔」温家伟四出寻找美食，一中一西，产生不一样的化学作用。二人将会走遍香港各区，介绍过百间别出心裁的餐厅及食材店。每集邀请不同的美女嘉宾，为大家示范龙年大利菜式，一同研究及品味盘中滋味。

　　饮食界新势力辈出，饮食品味出众的苏师傅与徒弟温家伟（大只仔）踏遍港、九、新界，为大家介绍「食坛新星」。在「苏派精选」中，苏师傅会造访高级食府，从环境、装潢、设计、服务，以至食物等，多角度细味一级享受，为大家破解米芝莲及星级食府之谜。美食不一定来自高档食府，苏师傅亦会深入平民布衣界，寻找各种隐世佳肴「布衣美食」。　　

苏师傅除了识饮识食，对于烹饪亦甚有研究。食材是炮制美食最重要的一环，苏师傅会于「美食占星」带大家到食材店搜罗优质食材。今年适逢龙年，龙与鸡相合，苏师傅把玄学与美食结合，在每集「住家速成菜」均会以鸡入馔，示范一道易学易做的「住家鸡」菜式，并且传授「峰骚秘技」，增强大家于龙年的桃花运。此外，徒弟大只仔会奉师傅之命，四出拜师学艺，炮制创意新派甜品，为完美的一餐划上句号。

第1集 -^[1] 岑丽香、陈嘉容、周家蔚 　　

播出日期: 2012.04.22 (日)　　

食得峰骚美女与美食向来是完美结合，首集《食得峰骚》，苏民峰师傅与徒弟温家伟（大只仔）联同几位美女嘉宾，为大家搜罗各式美食，交流饮食心得。今集的嘉宾主持为中华小姐岑丽香，她会与苏师傅品尝地道意大利菜，还会与大家分享多款创新的蛋 包饭。名模陈嘉容亦应苏师傅邀请来到获「米芝莲2星」荣誉的高级食府，细尝卖相精致的分子料理。新婚的周家蔚则与苏师傅连手下厨，示范苏家的秘制 豉油鸡，一展厨艺。苏师傅还会带大家选购菇菌及法国 橄榄油；大只仔奉师命向名师学做法式 朱古力蛋糕，苏师傅对其表现有何评价？　　

苏师傅发掘到一间意大利餐厅，这间「食坛新星」主打是以简单材料制成特色意粉及 披萨，率先携徒弟大只仔及嘉宾主持岑丽香往试菜，水平如何？享用过丰富大餐，三人又转移发掘「布衣美食」，找到一间以活鳗鱼、流心海胆及墨鱼汁海鲜等多款蛋包饭闯出名堂的食肆。苏师傅提点大家，鸡蛋于龙年大利，究竟有何益处？今集「苏派精选」苏师傅邀得名模陈嘉容，品尝令人喜出望外的分子料理，芥末西班牙火腿鸡蛋仔、梅菜雪糕及看似汤圆的 小笼包，款款卖相精致，令人 目不暇给。　　

「美食占星」苏师傅还带大家到两间专门店，分别选购菇菌及法国橄榄油。「住家速成菜」，苏师傅会开设住家菜速成班，今集打头阵的是「苏家秘制豉油鸡」，刚为人妇的周家蔚获苏师傅传授锁住肉汁及避免黐镬的「峰骚秘技」，家蔚能否领略到当中 要诀？大只仔奉师傅之命专诚拜访甜品师傅Tony Wong，学做法式朱古力蛋糕Concord，并将成品携来孝敬苏师傅，味道如何？