不干性油,主要成分为脂肪酸三甘油酯,如橄榄油含大量的油酸甘油酯,蓖麻油含大量的蓖麻酸甘油酯。一般为黄色液体,碘值在100以下。
在涂料工业中主要用于制备合成树脂和增塑剂,也可用于肥皂、医药和润滑油等工业。