阿尔迪斯

阿尔迪斯，比较常见的英文名为Altesse，酿酒葡萄品种之一，为白葡萄品种。Altesse是酿制白葡萄酒的品种，果肉丰满、味道丰富，种植于法国的Savoie，别名Roussette。所酿的酒有着令人愉悦的酸度，浓烈，具有芳草的味道及矿物的口感。

Altesse Blanche, Altesse Verte, Arin, Fusette, Fusette d'Amberieu, Fusette de Montagnieu, Ignam, Ignan Blanc, Maconnais, Petit Maconnais, Prin Blanc, Rousette Haute, Roussette, Roussette Basse, Roussette de Montagnieu, Roussette Grosse, Roussette Haute, Roussette Petite, Serene Blanche^[1]

法国

法国

阿尔迪斯（Altesse）葡萄，别名胡塞特（Roussette）是一种最先种植于法国萨瓦(Savoie)的白酿酒葡萄品种。它产量很低，成熟期较晚，但是能够抵御灰腐病。用阿尔迪斯酿造的葡萄酒带有独特的香气，夹杂有柑橘和香草的味道而且酸度很好，适合陈酿。

阿尔迪斯是萨瓦法定产区（appellation Roussette de Savoie）和比热产区（Bugey）附近的小产区Roussette du Bugey的法定葡萄品种。那里的葡萄酒只能标识法定产区的名字，而不能标识村庄的名字。起先，这两个产区的葡萄酒可以加入50%的霞多丽，但是这项规定逐渐被废除了。从2001年开始，萨瓦法定产区的葡萄酒必须使用100%的阿尔迪斯葡萄来酿造；紧接着，Roussette du Bugey产区的葡萄酒也必须完全用阿尔迪斯葡萄来酿造。

萨瓦法定产区和比热产区的葡萄酒可以经过橡木桶发酵也可以不经过橡木桶发酵。阿尔迪斯葡萄常被用于混合酿造普通的白萨瓦葡萄酒和白比热葡萄酒，当然也被用于酿造起泡酒。

在葡萄园中，人们常会发现阿尔迪斯葡萄和匈牙利的品种--福尔明葡萄很相似。因此阿尔迪斯葡萄的身世也成为了大家议论的焦点。塞浦路斯和法国都是人们猜测的地方。

截至2000年，法国共种植有300公顷的阿尔迪斯葡萄。