曾任广东梅山糖业总公司党委委员、党政办主任[3],广州市梅山建设综合开发有限公司总经理,广州奥林匹克花园总经理,北京师范大学南国奥园实验学校理事长,珠海市北师大教育科学园开发建设有限公司总经理。[6]
1996年参与筹建中国奥园集团(前身为金业集团)[2],一直负责集团的管理工作,曾任中国奥园集团党委书记、总裁、董事长、董事[7]。
现任奥园健康生活集团董事会主席。[1]
郭梓宁重视党建、扶贫工作[8][9],成立奥园集团党委、番奥社区党委、奥园广场商圈党委以及奥园慈善基金会,积极创新党建工作,提出并推行把支部建在工地上、楼宇里、商场中,有力地促进了生产经营发展及和谐社会建设[10][11]。同时大力践行“奥园精准扶贫模式”,深入开展奥园县域商业综合体和“公司+农户+商场+电商”产业扶贫及“双十双百”精准扶贫工程[9][12]。奥园集团多次被评为广东省和广州市“先进基层党组织”、“广州市双强共同体示范单位”[13]、“中国房地产扶贫标杆企业”[9]、广东省“万企帮万村”突出贡献企业等[14]。
2020年5月,郭梓宁家族以169.1亿元人民币财富位列2020新财富500富人榜第175位。[15]
2021年5月13日,郭梓宁家族以94.3亿元财富位列《2021新财富500富人榜》第462名。[16]