旅游学概论

作　者: 蔡敏华

出 版 社: 人民邮电出版社

ISBN : 7115147493

定价: 28.00元

《旅游学概论》初步形成了旅游学研究的一个比较合理的科学体系。它从旅游学研究的对象和任务出发，对旅游活动的产生和发展、旅游活动的三要素（主体——旅游者，客体——旅游资源，媒介——旅游业）、旅游资源的规划和开发、旅游业的三个组成部分（旅行社、饭店、交通）、旅游市场、旅游的经济意义和社会影响等多方面的问题，作了比较系统的阐述。各章之间有着内在的联系，结构比较合理。

本书是国家旅游局人事劳动教育司组织编写的全国旅游院统编教材，1993年出版第一版，本书出版后受到旅游院校师生和旅游行业员工的广泛好评，成为众多旅游院校的教学用书。

第一章 旅游学研究的对象和任力

第一节 旅游的本质

第二节 旅游的社会属性

第三节 现代旅游的特点

第四节 旅游的定义

第五节 旅游学研究的对象和任务

第六节 怎样学习和研究旅游学

第二章 旅游的产生与发展

第一节 旅游的历史分期

第二节 19世纪中叶以前的旅行和旅游（1840年以前）

第三节 近代旅游的发展和旅游业的开端（1841—1945年）

第四节 现代旅游的发展及其原因（1946年至今）

第五节 中国旅游业的产生和发展

第三章 旅游者

　　第一节 旅游者的概念

第二节 实现旅游活动客观条件

第三节 实现旅游活动的主观条件

第四节 旅游种类和旅游者特点

第四章 旅游资源

第一节 旅游资源的概念

第二节 旅游资源的分类与特点

第三节 旅游资源的开发

第四节 旅游资源的保护

第五节 旅游区及旅游线路的形成

第五章 旅游业

第一节 旅游业的性质

第二节 旅游服务

第三节 旅行社

第六章 旅游设施与交通

第一节 旅游设施的建设

第二节 交通在旅游业中的作用

第三节 主要交通工具及通工具及设施

第四节 现代旅游的非主要交通工具及设施

第七章 住宿业

第一节 住宿业的性质及作用

第二节 住宿业的发展简史

第三节 住宿业的类型及等级

第四节 住宿业的经营和发展趋势

第八章 旅游市场

第一节 旅游市场的概念及内容

第二节 旅游者流动规律

第三节 旅游市场细分

第四节 中国旅游业的客源市场

第九章 旅游业的经济影响

第一节 旅游业的经济地位

第二节 旅游业在国民经济中的作用

第三节 全面认识旅游业的经济影响

第十章 旅游的社会文化影响

第一节 旅游与文化

第二节 旅游在社会文化中的积极作用

第三节 旅游在社会文化中的负效应

第四节 消除旅游负效应的原则

第十一章 旅游发展的途径和趋势

第一节 旅游发展的途径

第二节 我国旅游发展的途径

第三节 世界旅游的发展趋势

第十二章 旅游组织和旅游政策

第一节 旅游组织及其职能

第二节 我国的旅游组织及其职能

第三节 国际性旅游组织

第四节 旅游政策

本书对旅游学的基础知识进行了全面、系统的介绍，具有很强的理论性和实用性，主要内容包括旅游的产生与发展、旅游、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游市场、旅游的影响、旅游组织、旅游可持续发展以及世界贸易组织与中国旅游产业。

本书内容新颖，体系合理，涉及面较广。书中插入了大量的资料和案例，对文中论点做了进一步的阐述和说明，内容通俗易懂。

本书可作为高职高专旅游专业教材，也可作为旅游行业相关人员的培训用书。

第二章 旅游发展简史

旅行和旅游活动有着悠久的历史，旅游是人类社会发展到一定阶段的产物。为了更清楚地认识到现代旅游活动的发展，有必要对人类整个旅游活动的沿革有一定的了解。中国是世界上最早产生旅游活动的国家之一，在相当长的时间里，中国的旅游活动和旅馆业一直走在世界前面。世界旅游的发展史，是人类经济和社会发展史的一个重要组成部分。同时世界旅游也经历了一个长期的发展过程。旅游作为一个独立行业，是在经济日益增长，科技不断进步，交通手段日趋完善，人类拥有较高的物质文明的历史时期出现的。第二次世界大战后现代旅游崛起，至20世纪末，绝大多数国家已经把旅游业作为“新世纪产业”。世界旅游的发展也出现了多极化、国际化发展的态势。第一节中国旅游发展史

一、古代中国的旅游

1．古代中国的旅游发展

中国是世界四大文明古国之一，也是旅游活动产生最早的国家之一。在先秦古书中就有关于华夏先民在遥远古代的旅游传说，而有文字记载的旅游活动可以追溯到公元前2250年以前。随着朝代的更迭，社会经济、政治和科技文化的发展变化，旅游活动也经历着兴衰起伏的发展变化过程。

旅游业是一项新兴的朝阳产业，旅游学是一门年轻的综合性边缘学科。随着全球旅游业和中国旅游业的蓬勃发展，旅游实践的不断丰富，客观上要求旅游理论不断更新和完善，这就鞭策旅游学人需与时俱进，笔耕不辍。本书通过各位编者的日以继夜的灯下耕耘，最后得以顺利完稿。但同时也会留下了诸多缺憾，我们衷心地期待着学者、同行们给予斧正和赐教。

本书是集体编写的成果。先由田里、李柏文、李雪松提出编写大纲和编写体例；按章目顺序参加编写的是：田里、李柏文，第一章、第十章；李雪松，第三章、第六章；陈永涛，第二章、第八章；田里、何爱平，第四章、第五章；魏娜、李柏文，第七章、第九章。书稿最后由田里、李柏文、李雪松统定。

本书在编写过程中，始终得到了南开大学出版社的热心支持和帮助，以及得到了云南大学、昆明理工大学、云南民族大学、云南财贸学院等单位及部门的大力支持，在此向上述单位及有关人员表示衷心的感谢。

在旅游业蓬勃发展的过程中，我们发现全球大众化旅游正从和平与发展的国际环境中脱颖而出，并始终保持着高速发展的强劲势头。旅游业在获得飞速发展的同时，也把自己的触角延伸到社会、政治’、经济、文化等众多领域。旅游不仅成为提高国民生活的快乐指数，同时还扮演了诸多传统领域难以承担的角色，令传统的各行业兴奋不已。旅游业凭借所取得的瞩目成就，从国民经济的后台大步地走到了国民经济的前台。可以说，21世纪是全球旅游发展的黄金时期，我们只有紧紧抓住这一发展机遇才能够融入全球旅游发展的大潮之中，实现旅游强国之目标。

为了适应国际、国内旅游业蓬勃发展的需要；推广和普及旅游学科知识和理论，同时也为我国旅游专业人才的培养提供系统的专业教材，《旅游学概论》一书应运而生了。本书借鉴和吸收了国内外有关旅游理论研究的相关成果，总结概括了旅游业发展的实践经验，较全面、系统地阐述了旅游学研究的基本理论和内容。全书主要内容包括：绪论、旅游发展简史、旅游者、旅游资源、旅游行业、旅游市场、旅游产品、旅游组织与惯例和旅游的影响、旅游发展战略。全书将理论与实际紧密结合，集中体现了三个特点：一是系统性，即全面而准确地反映现代旅游业发展的情况和旅游学科的研究进展，多角度透视旅游这一社会经济现象；二是创新性，即把旅游知识的普及和提高结合起来，注重吸收旅游业发展的新经验和旅游学科的新成果；三是实用性，本书既注重定性分析，又重视定量研究，既讲理论，又分析实践，从而具有较强的可读性。本书不仅是旅游专业师生必备的教科书和参考书，也对从事旅游研究和管理的人员具有重要的参考价值。

唐立军，1962年6月出生，河北迁安人，在读博士，副教授，现任北京工商大学党委副书记，企业管理、旅游管理专业研究生导师。主要研究领域为：市场组织与管理、市场营销理论与方法、消费经济与管理、旅游经济与管理，并对经纪人有专门研究。近年来主持完成国家“九五”哲学社会科学重大项目、北京市“九五”计划和2010年远景规划项目、北京市“十一五”规划前期研究项目、北京市哲学社会科学规划项目等十余项；公开发表学术论文40余篇。主要社会兼职有：中国科技经济法律人才学会常务理事、国家商务部市场运行调控专家、中国商业企业管理协会理事、北京经纪人协会理事、北京市场协会理事等职。近年来获得省部级科技进步二等奖一项，并于2004年被评为“全国十大经纪新闻人物”。