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油酥火烧

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材料

  • 主料
  • 面粉400g
  • 豆油60g
  • 辅料
  • 酵母3g

步骤

  • 1.面粉加水和酵母和成面团，醒发。
  • 2.把油烧热，倒入面粉做成油酥。
  • 3.醒好的面团擀成饼。
  • 4.把油酥涂在面饼上。
  • 5.卷成卷。
  • 6.面卷切成段。
  • 7.把小面卷表面涂点油，然后两端向内折。
  • 8.再把小面卷擀成饼胚，在饼的两面刷油。
  • 9.烤箱预热，中层烤15-20分左右。

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