发酵设备

作/译者：高孔荣出版社： 轻工业出版社

出版日期：1991年10月 ISBN：9787501910670 [十位:7501910677]

页数：336 重约：0.529KG

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本书按发酵设备的共性,简要地阐述了主要设备的原理和设

计。内容包括:物料的处理与输送设备、培养基的制备设备、大

麦发芽设备、空气除菌设备、嫌气发酵设备、通风发酵设备、过

滤与分离设备、浓缩与结晶设备、干燥设备、蒸馏设备、冷冻设

备等。本书力求理论与实践结合,加强基础理论,突出重点并注

意反映国内外的先进技术,

本书可作为高等学校教材,也可供从事发酵工业生产、科研

和设计的技术人员参考.

第一章 物料的处理与输送设备

第一节 筛选与粉碎机

一、磁铁分离器

二、筛选机

三、锤式粉碎机

四、盘磨机

五、球磨机

六、辊式粉碎机

第二节 气流输送

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