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桂林田螺

桂林田螺

中文学名 桂林田螺
科 田螺科
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生长环境

桂林田螺是淡水生物，大多分布于水田中，也有少数迁至水田附近的池塘、水沟等处。

注意事项

煮田螺一定要配以桂林特制的酸辣椒，

再放入葱、姜、三花酒等各种配料炒煮而成，

煮时须将螺尾敲掉，便于煮时进味，亦便于吸食螺肉。

特点

桂林田螺桂林田螺(5)其特点是大个肉肥、味道鲜美。吃时其味酸辣鲜美，特别开胃。老少皆宜。

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