辣螺

辣螺(3)辣螺 　　天然的野生螺的尾部有辣味，辣螺是俗称，属骨螺科，学名疣荔枝螺。很显然，之所以“辣”字当头，就因为此螺的肉体尾部具备了辣的特点，舌头上一沾，感觉就来了，非常好吃。 辣螺的表壳如荔枝似的呈疣状一粒粒突起，因此学名“疣荔枝螺”，则属象形取名，这在文字上看也很合理，但听起来不如“辣螺”两字爽快。 辣螺在全国沿海均有分布。形体上也有 小有大，小的和河里头的螺蛳差不多，大的则有成年人的拇指般大小。　

辣螺疣荔枝螺俗称辣玻螺、辣螺。腹足纲、新腹足目、骨螺科。系广温性底栖贝类。^[2]  贝壳小型，呈纺锤形，壳质坚厚。一般壳高2～3厘米。螺层约6层，疣状突起的有5列。整个壳面密布螺肋和细密的生长线。壳表面为灰绿色和黄褐色，常杂以白色条纹。壳内面黄白色，外唇内侧黑紫色。海岸均有分布，为岩相潮间带最习见螺类之一。

贝壳呈卵圆形， 壳小较坚厚，壳高大于壳宽。螺层约6层，缝 合线浅。壳顶尖。螺旋部低于体螺层，体螺 层中部较膨大，基部较尖细。各螺层中部有 1环列明显的疣状凸起，体螺层上有5列疣 状凸起，上方2列粗强。壳面密布细的螺肋 和生长纹。壳面灰绿色或黄褐色。壳口卵圆 形。前沟短。外唇薄，边缘肋纹明显，内唇光滑。壳内面淡黄色，有黑色或褐色大块斑。 厣角质，棕褐色。 ^[3]

栖息于潮间带中下区的岩礁附近海底或礁石上。以藤壶、双壳贝类为食。可短距离移动，喜群 集生活。主要食物为牡蛎。雌雄异体，体内 受精。2龄可达性成熟。生殖期7月。我国沿 海均有分布，黄海、渤海数量多。落潮后常 手工零星采捕。可鲜食，稍有辣味。一般食 用品种。 ^[3]

　温州沿海，以洞头与苍南的辣螺最为出名。辣螺喜欢呆在礁石犬牙交错的地方，退潮后暴露在光天化日之下，成了渔村里妇女儿童们的拾贝之外的业余爱好。然礁石表面一般只有小辣螺，那些大个的辣螺显然早有了避险的经验，仍躲在水下的礁石缝里。这就需要用镊子来解决问题了。

　仔细观察一下，洞头与苍南两地的辣螺其壳色有些差别，洞头的接近于淡棕，苍南的略显淡绿。倘若你来到舟山，可能会发现那一带的辣螺则有些灰白。这种色彩上的变化也许是地域环境的缘故，开句玩笑，就跟人类一样，海洋的另一端，就有了别样的肤色。

辣螺中国沿海均有分布，黄海、渤海数量多。几乎广泛分布在日本沿海地区。

药用价值

　中医认为，辣螺壳可入药，主治颈淋巴结结核、甲状腺肿大等。如偏方上写：荔枝螺壳煅灰，麻油调敷。或写：荔枝螺壳25克，夏枯草15克，泽漆10克，海藻15克，柴胡10克，水煎服。但到底能否有效，也只能是患者自己心里明白了。

【药用来源】骨螺科动物疣荔枝螺ThaisclavageraKüster的贝壳。

【功效】软坚散结，清热解毒。^[4]

日本一种海螺消失

2013年3月27日，日本国立环境研究所和放射线医学综合研究所的研究小组宣布，在靠近福岛第一核电站的太平洋沿岸30公里范围内，一种名为疣荔枝螺的小型海螺在2011年日本大地震后不见了踪影。

辣螺研究负责人堀口敏宏指出：“疣荔枝螺从某个地区完全消失的例子非常少见。很难单纯用大地震的海啸影响来解释。有可能与核电站泄漏的放射性物质和污水有关。” ^[2]

研究小组调查了从千叶县到岩手县太平洋沿岸的43个地点的贝类等生物的生存状况。结果发现，在福岛第一核电站半径20公里范围内的警戒区内，10个调查地点中只有2处发现了疣荔枝螺。而在核电站以南的广野町到以北的双叶町的30公里范围内的近海8个地点，没有发现一只疣荔枝螺。该区域内虽然有其他品种的贝类，但是生物的种类呈现减少趋势，且个体体内放射性物质浓度很高。

疣荔枝螺壳几乎广泛分布在日本沿海地区。虽然没有同一地点过去的数据，但是研究小组认为疣荔枝螺这样大范围的消失极不寻常。研究人员准备今后继续调查疣荔枝螺的生存状况，并且进行有关放射性物质影响的实验。