学名叫“虾蛄”,属于节肢动物门。食用皮皮虾的最佳月份为每年的四--六月间,此时,它的肉质最为饱 满。一般来讲,母的皮皮虾的个头没有公的那么大,而另一个区分公母的办法是通常,母的皮皮虾的脖子部位都会有一个白色的“王”字,公的皮皮虾在大爪下分别有一个细细的小爪。皮皮虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。
其选料为家常鸡,肉质优良,富含蛋白质及多种微量元素,无药物残留,食用价值高,其中蛋白质含量 高达22%,18种氨基酸种类齐全,同时含有维生素A、维生素E及水溶性维生素B1、维生素B2和维生素B5。加工过程中,精选数十种名贵香辛料,并通过反复摸索实践,严格控制调料配比与时间、火候,极大程度的避免了营养成分的流失,使产品适合人类健康需要,在享用美味的同时达到食疗的效果。可凉吃,亦可热吃。热吃时,首先将鸡胸肉撕散,铺于盘底,将其它部分分割置于其上,以鸡皮覆之,上大火蒸1—2分钟即可。出锅时时汤汁浸入鸡胸肉,使起味道更加鲜美。 此外,月坨岛还有“玻璃饹馇”、“馏海府”、“岑科饺子”、“商家馅饼”等美食。
岛上沙丘松软,滩缓潮平,沙阜隆起,连绵起伏,在岛南形成一条长达5公里的沙滩;天然良好浴场之 所在,可尽情享受沙浴、海水浴、日光浴、生态浴、空气浴等。坐看海天相连,蔚为壮观,生态景观与海滨风情相映成趣,造化出渤海湾品位独特的旅游胜地。踏上月坨岛,观鸟、赏月、看海、尝海鲜、倍感野趣横生。月坨岛对外出租救生圈、汽垫皮划艇、帆板、橡皮艇、摩托艇等,为您准备垂钓用具及木船、鱼网岛上有露天花园、酒店、演出及篝火晚会,烧烤等。并设有卡拉OK及酒吧。月坨岛海域为渤海湾著名的渔场,养殖场,盛产各类鱼、虾、蟹、贝,是捕捞、赶海、垂钓的最佳场所。
月坨岛离陆岸将近5公里,几乎没有人来打扰。岛上灌木丛生,鲜花野果散发出淡淡幽香。几百种鸟儿成千上万在这里栖息、繁殖。海鸥在蓝天飞翔,野鸭在水面信步,白户雕目空一切振翼而飞,白鹳、黑鹳悠闲自得。在岛上用望远镜观鸟最让人心旷神怡。
月坨岛有着绵软细净的沙滩,游客可以在沙滩上挖青蛤、海葵模样的海花等,挖海花要在它周围用双手 齐挖,直达它的“根部”,不然一旦惊动它,它会喷水。沙子里还有像手掌般长的蛏子、小皮皮虾、海星等等。有经验的渔民可以通过沙滩上不同形状的窟窿,来推断里面埋藏的海鲜。游客可以雇一条渔船由渔民带领出海,穿过芦苇丛到海滩捉螃蟹。