菜谱信息
主料 | |
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丝瓜:1-2条 | 油面筋:适量 |
泡发的枸杞:适量 | 蒜蓉(不喜欢可以不放):少许 |
辅料 | |
盐:少许 | 糖:少许 |
鸡精:少许 | 生粉水:少许 |
香油:少许 |
做法步骤
1. 枸杞用热水泡发
2. 丝瓜削皮切成滚刀块,油面筋对半切开;
3. 锅中放油烧热,将丝瓜和蒜蓉一同放入稍微翻炒几下,接着倒入适量开水,放入油面筋,烧至汤汁略收干成熟;
4. 调好生粉水,在锅中调入盐,少许糖,鸡精,撒入枸杞,倒好生粉水翻匀勾芡,出锅后淋少许香油即可。
主料 | |
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丝瓜:1-2条 | 油面筋:适量 |
泡发的枸杞:适量 | 蒜蓉(不喜欢可以不放):少许 |
辅料 | |
盐:少许 | 糖:少许 |
鸡精:少许 | 生粉水:少许 |
香油:少许 |
丝瓜和油面筋,搭配起来绝对美极了。无论是从口感,还是营养上,都绝对是绝配。食材中的丝瓜含有防止皮肤老化的B族维生素和增白皮肤的维生素C最多,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品。另外,此菜还可以和油条搭配,但是我还是觉得油面筋比油条好吃多了。是不是都流口水了?那就赶紧跟着我们主妇快餐的介绍一起学习吧!!!
丝瓜:丝瓜中含有丰富的多种营养元素,其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C最多,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。
油面筋:面筋味甘性凉,有和中、解热、益气止烦渴等功效;适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。
主料:
丝瓜 油面筋
辅料:
胡萝卜 姜 盐 干辣椒 高汤 蒜
1.原料如上
2.丝瓜切滚刀块,胡萝卜切片
3.辣椒姜切丝,蒜拍碎
4.锅里放油,炒香姜蒜红辣椒
5.放入丝瓜,胡萝卜,炒均,放三汤勺高汤,没有就用鸡精兑水
6.放入油面筋,翻匀,油面筋会吸汤汁。放盐调味即可
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