1995年3月,山口大学农学部兽医学科毕业;
1999年3月,就读东京大学研究生院农学生命科学研究科,获兽医学博士学位;
1996年,作为日本代表从事南半球鲸类环境国际调查;
2000年,在川崎市、横滨市等地,开展以动物医院为首的动物相关事业;
2003年,首次当选日本众议院议员;
2012年12月,日本内阁府大臣政务官;
2013年10月,日本自由民主党经济产业部会长;
2014年9月,日本经济产业副大臣;
2022年8月-2022年10月,日本经济再生担当大臣及新冠对策担当大臣,创业担当大臣(兼);[2]
2022年10月,日本新冠对策担当大臣,创业担当大臣(兼)。
2021年10月4日,新任内阁官房长官松野博一公布全体内阁成员名单。山际大志郎担任日本经济再生担当大臣。[3]
2022年8月10日(当地时间),日本内阁官房长官松野博一公布了新内阁成员名单,山际大志郎留任经济再生担当大臣及新冠对策担当大臣。[1]
2022年10月24日,山际大志郎辞去日本经济再生担当大臣职务。[2]