玫瑰花粥

来源：民间方

原料：玫瑰花4克，银花10克，红茶、甘草各6克，粳米100克，冰糖适量。

制作：先将上药煎汁去渣，加入洗净的粳米，同煮成稀粥。调入白糖即可。

用法：供早晚餐食，温热食。

疗效：清热解毒，行气止痛，固肠止泻。适用于急、慢性肠炎，下痢，泄泻。

工艺：煮

口味：酸甜味

食品调理：月经不调调理 痛经调理活血化瘀调理 春季养生调理 养颜美容调理

1. 将未全开的玫瑰花采下，轻轻的摘下花瓣，用冷水漂洗干净。

玫瑰花粥2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入先用旺火烧沸，然后用小火熬煮成粥。

4. 粥内放入玫瑰花瓣、樱桃、白糖，再煮5分钟，即可盛起食用。

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

玫瑰花粥玫瑰：玫瑰的成熟鲜果中，含有大量的维生素A、B、C，还含有十多种氨基酸、可溶性糖、生物碱。其中维生素C的含量最丰富、每100g内含2000多mg，有“维生素C之王”之称。还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾、铁、镁等，其中蛋白质含量8.5%，脂肪4.7%，可溶性糖1.2%，碳水化合物68%。玫瑰花渣中不含有任何有害的元素，其中含葡萄糖18.33%~23.66%，含淀粉21.75%~22.63%，且含有丰富的氨基酸，其氨基酸总量高达10.9%。从蒸馏玫瑰油后的花残渣中提取玫瑰红色素，用于食品着色。用红玫瑰花作酸性食品的红色色素时，其营养成分未被破坏。另外，玫瑰花渣可用来生产酱油。

粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

玫瑰花：玫瑰花忌与生葱同时食用。

1. 利气行血，散瘀止痛，用于带下、痛经等。

2. 该药膳红白相间，酸甜可口，色味诱人，是保健药膳中深受欢迎的佳品。

160克成品已知营养原料的营养理论综合，不包括未知的营养的原料的营养含量，也没有涉及食物加工操作的营养损耗

热量（491.80千卡）

蛋白质（8.84克）

脂肪（0.99克）

碳水化合物 (112.75克）

膳食纤维（1.39克）

维生素A(3.50微克)

胡萝卜素 (21.00微克)

硫胺素 (0.17毫克)

核黄素(0.10毫克)

尼克酸 (1.65毫克)

维生素E (1.23毫克)

钙 (22.90毫克)

磷(126.20毫克)

钠 (12.37毫克)

镁 (40.90毫克)

铁 (2.52毫克)

锌 (1.50毫克)

硒 (2.50微克)

铜 (0.21毫克)

锰 (34.10毫克)

钾 (108.50毫克)

长期食用玫瑰花，不仅可使人拥有清新体香，还可促进血液循环，使肤色红润、美丽。而熬花粥，最好采用经过脱水处理的尚未开放的小小玫瑰花蕾，所有营养物质都“含苞”在尚未开放的花蕾中。常食玫瑰花粥，可悦人容颜，使皮肤更加细腻有致，还可治疗肝气郁结引起的胃痛，对情绪方面有镇静、安抚、抗忧郁的功效。