云南大益集团

1938年，中国茶叶总公司派专员入滇调查，拟定在大叶茶源头佛海设立实验茶厂。

1940年，拥有科学机械制茶系统的佛海实验茶厂建成，由范和钧先生担任厂长。后依次更名为佛海茶厂、西双版纳茶厂、勐海茶厂。

1950年，新中国政府接管勐海茶厂。

1973年，普洱茶人工后发酵陈化工艺试验在勐海茶厂获得成功。

1976年，云南省公司召开全省普洱茶生产会议，决定勐海茶厂茶品末尾标号为“2”。此后，勐海茶厂的“7542”“7572”等产品成为了普洱生熟茶的典范和标准。

大益七子饼茶1989年，勐海茶厂正式注册70年代末开始启用的“大益”商标。

1996年，勐海茶业有限责任公司成立。

2004年10月，勐海茶厂完成全面改制。

2005年11月，由大益发起的“滇茶大益天下·马帮西藏行”大型文化活动正式启动，由99匹马组成的大马帮从勐海出发，沿着滇藏茶马古道于2006年7月到达西藏拉萨、日喀则。

2006年5月，大益作为全程公益伙伴参与中央电视台《我的长征》大型电视行动，并筹集千万元成立“大益爱心基金”，把大益千万爱心送到长征沿途的贫困地区。

2007年6月，大益爱心基金作为全程公益伙伴再度携手央视，打造建军80周年献礼篇章《祖国不会忘记》；8月，云南大益茶业集团注册成立。9月，北京大益茶文化交流中心及大益皇茶会会所相继建成并投入运营。11月，大益一举中标中央电视台08年黄金时段广告资源。12月，云南大益爱心基金会正式成立。

2008年6月，“大益茶制作技艺”被列入国务院公布的第二批国家级非物质文化遗产保护名录。11月1日，大益发起设立“中华爱茶日”，在勐海正式启动。

2010年1月，大益集团正式签约广州2010年亚运会，成为其茶叶产品供应商，这也是中国茶企业首次成功。5月，中国首家职业茶道研究机构—大益茶道院成立。11月，茶行业首家博士后科研工作站落户大益集团。11月，东莞大益茶科技有限公司在广东东莞市成立。

企业荣誉2011年，“大益”牌经国家商务部正式认定为“中华老字号”。11月，大益集团韩国株式会社在釜山成立。11月，大型茶文化品牌活动—首届“大益嘉年华”在昆明举行。12月，“大益”牌商标被国家工商总局商标局公布认定为“中国驰名商标”。

2012年11月，第二届“大益嘉年华”以“都市茶恋”为主题在广州举行。

2014年，为纪念改制历程，推出“十年味道：大益改制十周年策划”系列活动。

2015年，在中国抗日战争胜利七十周年之际，结合云南抗战历史和勐海茶厂建厂历史，大益集团主办“V70中国不会忘记—中美抗战英雄纪念系列活动”。

2016年,深度茶旅圣地“大益庄园”正是惊艳亮相。

2017年,大益膳房进驻西安，拥有中国西北地区一流的餐饮＆酒店体系，共有高端餐饮酒店11家，包含4家星级酒店，以及享有盛誉的“大益王木犊剧场”，并荣登“中国正餐集团50强”。同年，首届“益友节”开启全球益友欢乐盛宴。

2018年，“大益”牌经典7542普洱茶（生茶），被评为云南省2018年「十大名茶」第一名。同年，大益七号院（大益微生物研发中心）历时8年，以大益酵池菌群为研究对象，以微生物代谢产物研究为基础，通过工艺的传承与创新，采用第三代智能发酵技术—微生物制茶法制作而成的「益原素（A方）」上市。^[3]

大益茶业集团

大益产品线已涵盖普洱茶、红茶、绿茶、保健系列茶等众多品类。

云南大益集团旗下主要包括：勐海茶厂（勐海茶业有限责任公司）、云南大益茶道院有限公司、东莞市大益茶业科技有限公司、北京大益茶文化交流发展有限公司、宜兴益工坊陶瓷工艺品有限公司、西双版纳春莱虹瀚建设开发有限公司、大益国际韩国株式会社、大益茶马来西亚有限公司、泰国大益公司、北京益友会科技有限公司、上海益趣茶业有限公司、云南大益文学院文学发展有限公司、云南大益东盟企业家论坛商务有限公司、西安大益膳房酒店管理有限公司等28家成员企业。^[4]

勐海茶厂

勐海茶厂勐海茶厂坐落在世界茶树发源地——西双版纳傣族自治州勐海县（旧称佛海）新茶路1号。

1938年，为振兴中华茶产业，受当时中国茶叶总公司委派，毕业于法国巴黎大学的范和钧先生与毕业于清华大学的张石城先生带领90多位茶叶技术工作者赴勐海县筹建茶厂。在总结吸收传统普洱茶产制工艺的基础上，引入了机械制茶技术和设备。1940年，勐海茶厂（原名佛海茶厂）正式建成投产，揭开了中国普洱茶历史的新篇章。

多年的不懈努力，勐海茶厂已发展为一家著名的普洱茶生产企业，拥有占地380多亩的普洱茶综合加工厂和巴达、布朗山两个万亩绿色生态茶叶种植基地，还有遍布勐海各乡镇的茶叶收购组和初制所；加上较强的产品研发能力，茶厂步入了规模发展时期。

云南七子饼茶的推广生产、以及现代普洱茶人工后发酵工艺，是勐海茶厂对普洱茶发展的巨大贡献。“大益牌”普洱茶作为普洱茶行业中的著名品牌，多来一直被茶界推崇为经典普洱茶的代表。

东莞大益茶业公司

东莞市大益茶业科技有限公司位于广东省东莞市东城区牛山社区伟祥路5号，于2010年11月11日正式投入运营。是大益集团旗下以科技引领发展、以创新产品满足消费者多元化品饮需求的新型茶业科技公司。

公司拥有先进的袋装茶生产设备，全机械化的标准生产线，以及符合国际环保要求的无菌生产车间。公司立足于包括袋泡茶在内的便捷性茶叶产品生产、加工和销售，并致力于不断革新生产设备及新产品、新工艺的研究与开发。公司的成立，是在大益集团战略发展规划以及未来十年全球消费者服务目标的背景之下应势而生，也是大益集团基于自身品牌与技术的延伸而迈出的关键性一步。公司在秉承大益“一心只为做好茶”的企业理念与进取精神的基础上，把科技创新、产品创新、营销创新作为助推企业发展的动力,其生产的袋泡茶产品不仅延续了大益茶的一贯品质，更进一步满足了消费者健康、时尚、快捷的生活需求。

北京大益皇茶会所

皇茶会所北京大益皇茶会所位于北京市海淀区中关村北大街123号，坐落于北京高等学府云集的文化核心地带，东接清华大学、南靠北京大学、北临圆明园遗址，是集茶文化交流、茶道茶艺培训、茶品交易、商务会议、茶餐茶宴为一体的高端会所。

会所于2007年9月试运营，总面积12000平方米。建筑风格由中央美院专家主笔设计，悠久的茶马文化和中国传统文化元素贯穿建筑本身。一层大厅以茶文化交流为主题，分为“大益厅”、“皇茶厅”、“艺术空间”三部分，融普洱茶品饮、观赏、制作工艺展示为一体，茶马壁画和马帮塑像整体风格古朴大方；二层为中国顶级茶会所——皇茶会，装修风格突出仿古和幽雅格调。皇茶厅、大益厅、大益膳房、茶礼茶具、紫砂壶展厅等设施配备完善，全方位满足会员多元化需求。为会员提供品味顶级陈年普洱茶、欣赏高级茶艺表演、品尝各式宫廷细点和佳肴茶宴，还可以通过会所专属服务平台，享受包括存茶、茶品交易、茶品鉴别及茶专业知识讲座等专业化高端服务。

北京大益膳房

云南大益集团产品北京大益餐饮管理有限公司（大益膳房）是大益集团旗下成员企业之一，坐落于北京清华北大高等学府核心地带，与北京大益皇茶会所比邻而企，是北京首家以新概念粤菜、精品湘菜、东南亚美食以及饮食养生为主题的高端酒楼。

大益膳房整体建筑风格由中央美院专家主笔设计，悠久的茶文化和中国传统文化元素贯穿建筑本身。酒楼营业面积6000多平方米，能容纳600多人同时就餐，内设豪华包房20余间，其中皇茶厅的国宴级标准亚洲巨桌可同时供30人用餐。大型豪华宴会厅可承办各类大型展示会、媒体发布会、商业发布会及各种演艺活动。

大益膳房的菜品由国际烹饪艺术大师亲自指导，菜品在秉承传统茶文化的基础上，将茶和宴高度结合，在展示四季养生科学配餐的同时，开创茶宴养生理念之先河。

益工坊

宜兴益工坊陶瓷工艺品有限公司位于中国陶都江苏省宜兴市，是大益集团旗下集设计、研发、生产、营销为一体的专业茶器机构，以紫砂茶器为主导产品，传承独具东方哲学气质的人文茶器技艺精髓。公司秉承“专业至臻、竞合共赢”的运营理念，以弘扬紫砂文化为基石，以研发为依托，以紫砂茶器为核心，传承经典、开拓创新，通过传承中国优秀的传统紫砂制作工艺，融合当代优秀设计力量，开发具有实用性、艺术性、收藏性的中、高端紫砂产品。公司先后推出以历史文化组壶系列、经典工艺系列、人文曼生系列为主的近百款紫砂壶产品，深受广大壶友和藏家青睐。

种植环节：

● “国家种质勐海茶树分圃”（位于勐海大益庄园内），始建于1983年。永久性地保存有茶组植物28个种和7种非茶组植物的各类资源2200余份，是我国目前大叶茶树种质资源保存份数最多、种类最齐全的活体保存中心；

● 拥有巴达山、布朗山两个万亩茶园，2006年，巴达万亩茶园被列为第一个国家级“普洱茶种植农业标准示范区”；

生产环节：

● 1940年，为了以茶换汇支援抗战，范和钧先生远赴西南边地创办佛海实验茶厂（即后来的勐海茶厂），勐海茶厂是中国第一所真正意义上的机械制茶工厂，开创了中国茶叶生产工业化、现代化的先河，在烽火硝烟中为中国茶业保存下了一脉生息；

● 新中国成立后，佛海茶厂由人民政府接管。1951年恢复生产；1953年更名为勐海茶厂；1954年，勐海茶厂开始以手工工艺生产成品茶；1973年，勐海茶厂率先研究普洱茶渥堆发酵工艺并获得成功，正式开始了普洱熟茶的大批量生产；

● 2004年建起库容2.5万吨的毛茶仓库群，建起两座年产上万吨的发酵大楼，逐步走向全面的工业化；

● 2005年，成为云南省茶叶界首批通过QS认证的单位；

● 2006年，成为国内首家采用人民币防伪技术的企业；

● 2007年，成立“云南省普洱茶加工工程技术研究中心”；

● 2008年，“大益茶制作技艺”入选国家级非物质文化遗产名录；

● 十余年来，大益集团持续进行设备改造和技术升级，自主设计、开发一系列新型的、拥有知识产权的专有制茶设备；

● 勐海茶厂年生产成品茶能力达一万吨。

● 2010年，成立“东莞大益茶业科技有限公司”。生产袋泡茶等便捷性茶叶产品。拥有全球先进的袋装茶生产设备，全机械化的标准生产线，以及符合国际要求的无菌生产车间；为大益集团日趋丰富的产品线提供了生产保障。

● 2011年成立宜兴益工坊陶瓷工艺品有限公司。集设计、研发、生产、营销为一体的专业茶器具机构，产品以紫砂器为主导，覆盖全线茶器及周边品类，深入探索器物与人与生活的和谐关系，构建素雅、圆融、人文、舒适的生活体验。益工坊深谙茶器相谐之道，以良工巨匠之心，打造生活艺术之品，用茶器之美定义东方现代雅致生活。“穷古今之妙，极造化之功，为善茶者炼器”。

研发及技术环节：

● 大益集团建有完整的研发体系和严密的知识产权管理体系；

● 传统茶、快消茶、第三代发酵茶的研究水平均处于行业领先地位，建有博士后工作站、院士工作站；

● 首创OTCA标准（好普洱评价标准）：

● O——Origina 产地价值：大益普洱茶原料主要来自世界茶树原产地云南西双版纳，精选自普洱茶核心产区——被誉为“普洱圣地”的勐海。

● T——Technical 工艺价值：大益不断革新领先的拼配技术和发酵技术，拥有大量经典普洱茶配方，并开创微生物智能制茶新工艺。

● C——Culture & Collect 文化与收藏价值：每一款大益普洱茶均经过精心设计，赋予其独特而深厚的人文艺术内涵，特别适合收藏与品鉴。

● A——Age 年份价值：数十年专注普洱领域，拥有丰富的陈化原料，目前存世普洱老茶大部分出自勐海茶厂。

● 2009年，大益集团设立技术中心。2014年中心实验室获得了中国合格评定国家认可委员会（CNAS）的资质认可。

● 2013年，大益集团投资上亿元在昆明成立微生物研发中心（又称“大益七号院”）并建立了中试工程验证车间，是目前国内顶尖的普洱茶科研机构。七号院旨在探索“微生物制茶法”，创立第三代普洱茶发酵（微生物智能发酵）技术体系；挖掘普洱茶微生物资源，开发高附加值普洱茶生物产品；建立微生物茶产品质量标准体系及检验检测标准体系；建立普洱茶微生物安全性评估及预防体系；建立茶微生物资源库；建立云南特色发酵食品微生物资源库；建立普洱茶知识产权保护体系。

● 揭示了普洱茶渥堆过程中的微生物群落组成及其消长规律。掌握了适宜微生物生长的环境因子，实现了优势、共性、有益微生物（20余株）的可培养；并对渥堆优势微生物进行发酵、检测、筛选出用于微生物发酵的“大益菌群”。

● 发明HEMA(黑马)技术。即大益普洱茶第三代发酵技术，是在第一代自然发酵、第二代人工渥堆发酵的基础上，以保持传统“勐海味”品质特征为基准点，以健康为导向，结合发酵微生态环境关键技术参数，以微生物与醇化为技术手段的核心科学发酵技术。HEMA(黑马)H：健康导向 Health-orientation，E：微生态环境Environment，M、微生物技术 Microtechnonogy，A、醇化技术Aging。

● 目前，大益七号院已累计申报48件发明专利，其中25件已获受理；申报2件实用新型专利，其中1件已获授权。

研发及技术环节：

● 大益集团建有完整的研发体系和严密的知识产权管理体系；

● 传统茶、快消茶、第三代发酵茶的研究水平均处于行业领先地位，建有博士后工作站、院士工作站；

● 首创OTCA标准（好普洱评价标准）：

● O——Origina 产地价值：大益普洱茶原料主要来自世界茶树原产地云南西双版纳，精选自普洱茶核心产区——被誉为“普洱圣地”的勐海。

● T——Technical 工艺价值：大益不断革新领先的拼配技术和发酵技术，拥有大量经典普洱茶配方，并开创微生物智能制茶新工艺。

● C——Culture & Collect 文化与收藏价值：每一款大益普洱茶均经过精心设计，赋予其独特而深厚的人文艺术内涵，特别适合收藏与品鉴。

● A——Age 年份价值：数十年专注普洱领域，拥有丰富的陈化原料，目前存世普洱老茶大部分出自勐海茶厂。

● 2009年，大益集团设立技术中心。2014年中心实验室获得了中国合格评定国家认可委员会（CNAS）的资质认可。

● 2013年，大益集团投资上亿元在昆明成立微生物研发中心（又称“大益七号院”）并建立了中试工程验证车间，是目前国内顶尖的普洱茶科研机构。七号院旨在探索“微生物制茶法”，创立第三代普洱茶发酵（微生物智能发酵）技术体系；挖掘普洱茶微生物资源，开发高附加值普洱茶生物产品；建立微生物茶产品质量标准体系及检验检测标准体系；建立普洱茶微生物安全性评估及预防体系；建立茶微生物资源库；建立云南特色发酵食品微生物资源库；建立普洱茶知识产权保护体系。

● 揭示了普洱茶渥堆过程中的微生物群落组成及其消长规律。掌握了适宜微生物生长的环境因子，实现了优势、共性、有益微生物（20余株）的可培养；并对渥堆优势微生物进行发酵、检测、筛选出用于微生物发酵的“大益菌群”。

● 发明HEMA(黑马)技术。即大益普洱茶第三代发酵技术，是在第一代自然发酵、第二代人工渥堆发酵的基础上，以保持传统“勐海味”品质特征为基准点，以健康为导向，结合发酵微生态环境关键技术参数，以微生物与醇化为技术手段的核心科学发酵技术。HEMA(黑马)H：健康导向 Health-orientation，E：微生态环境Environment，M、微生物技术 Microtechnonogy，A、醇化技术Aging。

● 目前，大益七号院已累计申报48件发明专利，其中25件已获受理；申报2件实用新型专利，其中1件已获授权。^[5]

基于“奉献健康，创造和谐”的理念，不断提供高品质茶叶产品及相关服务，提升广大消费者生活品质；通过企业物质及精神财富的创造、传承与回馈，令社会大众从企业发展过程中持续地分享与受益。

努力成为中国最佳茶品供应商，使“大益”成为推动“茶为国饮”、推动中国茶产业与茶文化走向世界的领导品牌。

本着共赢合作创造和分享价值的原则，以品牌为先导，渠道为依托，不断强化领先技术与创新服务，满足消费者日益增长的茶相关消费需求。

茶为健康之饮，以其绿色生态、及富含对人体多种有益物质，被誉为21世纪的天然饮品。此为身体之“益”；

茶为文明之饮，是修心养性、启迪智慧的媒介。此为精神之“益”；

茶为和谐之饮，雅俗共赏，是人与人之间友好、文明交往的桥梁。此为沟通之“益”。