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猪肉白菜饺子

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主料

白菜500g

猪肉1000g

面粉300g

辅料

油适量

盐适量

酱油适量

十三香适量

大葱适量

姜适量

制作步骤

1

1.猪肉洗净切块，再剁成泥

2

2.白菜洗净，切碎

3

3.放白菜里加少许盐，把白菜的水份腌出来

4

4.肉泥加适量水，一个方向调开

5

5.姜切末，大葱切碎

6

6.调好的肉馅里加入姜末、加入适量盐，十三香

7

7.加入大葱末

8

8.加入适量酱油调开

9

9.将挤去水的白菜放入肉馅里，调匀

10

10.面粉加入温水揉成光滑的面团

11

11.将面团切成小剂子，擀成饺子皮

12

12.取适量急馅放在饺子皮中间捏成饺子

13

13.饺子将包完时，取锅先烧热水

14

14.锅内热水烧开后放入饺子，水开后加少许凉水，再等水开再放，这样放三次凉水后，最后水再开时饺子煮熟了

 

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