植株高大粗壮,乔木状,无刺,可高达30米。叶生于茎顶,大型,掌状分裂,具中肋,内向折叠,近圆形至扇形,分裂成多数具单折的裂片,裂片先端浅2裂或不裂,叶柄粗壮,边缘具齿状刺,叶柄上面的戟突明显。花雌雄异株,花序大,生干叶腋,花序梗被几个张开的佛焰苞包着;雄花序具二级分枝,小穗轴粗壮,圆柱形,上面密被覆瓦状排列的鳞片状小苞片;雄花小,着生在小苞片的凹穴里,萼片3,覆瓦状排列;花瓣3,短于萼片,覆瓦状排列;雄蕊6,花丝短,三角形,花药中着,退化雌蕊小;雌花序不分枝或具一级分枝,小穗轴粗壮,上面着生少数星散单生的雌花,雌花较大,每朵花有2个小苞片,萼片3,覆瓦状排列,花瓣3,较小;退化雄蕊6-9;雌蕊近球形,3心皮,每心皮具1基着的直生胚珠。果实大,近球形,具1-3颗种,外果皮光滑,中果皮厚,纤维质,内果皮由1-3个硬骨质的分果核(内藏种子)组成[1];柱头残留于顶端。种子具浅至深的2裂片,具尖头,种皮粘着于分果核上,胚乳均匀,中央有1空腔,胚近顶生。
约8种,分布于印度、缅甸、斯里兰卡及热带非洲。我国引入栽培1种。
喜阳光充足、气候温暖的生长环境,较怕寒冷,生长适温为22-30℃,越冬温度不能低于8℃,对土壤的要求不严,但以疏松肥沃的壤土为最好。
以播种繁殖为主,
糖棕植株高大,生长较快,经济价值较高,可作庭院观赏树种,但在印度、缅甸、斯里兰卡、马来西亚等国,则大量用其粗壮的花序割取汁液,以制糖、酿酒及充当饮料等。
种子萌发出的嫩芽和肉质根可供食用,树干外面的木质部分较坚硬,常用做椽子、木桩、围栏、输水管和水槽等。