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膨化玉米

膨化玉米

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膨化玉米

定义

也称膨化玉米粉，膨化玉米是指玉米经过水分、热、机械剪切、摩擦、揉搓及压力差综合作用下的淀粉糊化过程。其色泽淡黄、粉细蓬松、具有爆米花香、易溶于水。

营养成分

水分% 粗蛋白% 糊化度% 容重% 粗灰分% 赖氨酸% 蛋氨酸% 猪消化能兆卡/千克 鸡消化能兆卡/千克
≤10 ≥8 ≥90 ≤400 ≤3 0.24 0.18 3.39 3.22

特点

水分% 粗蛋白% 糊化度% 容重% 粗灰分% 赖氨酸% 蛋氨酸% 猪消化能兆卡/千克 鸡消化能兆卡/千克
≤10 ≥8 ≥90 ≤400 ≤3 0.24 0.18 3.39 3.22

霉菌毒素指标

  • 高消化率膨化工艺的高温、高压、高剪切力，破坏玉米淀粉的晶体结构，使淀粉颗粒膨胀并糊化，淀粉分子链被打开，增加了食糜颗粒的表面积，提高了消化率，同时蛋白质发生变性，氨基酸的消化率提高。与普通玉米的对比如下：生长猪对普通玉米与膨化玉米营养物质利用率
项目 普通玉米 膨化玉米
干物质消化率% 68.53 71.76
表观消化能 16.16 17.71
能量利用率% 83.13 90.65
蛋白质表观消化率% 78.84 83.88
氮沉积（g/d） 9.43 10.85
氮总利用率% 48.88 53.51
  • 高诱食性和保健性膨化玉米具有浓郁的爆米花香味，适口性好，诱食性强，提高采食量。消化率高，大肠段发酵程度低，对仔猪腹泻有较高的保护率。
  • 高卫生指标膨化工艺的高温能杀灭沙门氏菌、大肠杆菌和霍乱病毒等病原微生物，卫生指标高，幼猪乳猪等不宜腹泻或生病。

饲料养殖应用

项目 普通玉米 膨化玉米
干物质消化率% 68.53 71.76
表观消化能 16.16 17.71
能量利用率% 83.13 90.65
蛋白质表观消化率% 78.84 83.88
氮沉积（g/d） 9.43 10.85
氮总利用率% 48.88 53.51

生产厂家

  • 黄曲霉毒素 ：≤50ppb
  • 赤霉烯酮：≤500ppb
  • 呕吐毒素：1000ppb

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