胶体材料

　　 分散质粒子大小在1nm~100nm的 分散系称为 胶体，具有胶体结构性质的材料统称为胶体材料。

　　 Fe(OH)3胶体、 Al(OH)3胶体、 硅酸胶体、淀粉胶体、蛋白质、血液、豆浆、墨水、涂料、肥皂水、 AgI、Ag2S、As2S3

　　按照 分散剂状态不同分为：
　　 气溶胶——分散质、分散剂都是气态物质：如雾、云、烟
　　液 溶胶——分散质、分散剂都是液态物质：如Fe(OH)3胶体
　　 固溶胶——分散质、分散剂都是固态物质：如 有色玻璃、合金

　　①有 丁达尔效应
　　当一束光通过 胶体时，从 入射光的垂直方向上可看到有一条光带，这个现象叫 丁达尔现象。利用此性质可鉴别胶体与溶液、浊液。
　　②有 电泳现象
　　由于胶体微粒表面积大，能吸附带电荷的离子，使 胶粒带电。当在电场作用下，胶体微粒可向某一极定向移动。
　　利用此性质可进行胶体提纯。
　　胶粒带电情况：金属 氢氧化物、 金属氧化物和AgI的胶粒一般带 正电荷，而金属 硫化物和硅酸的胶粒一般带 负电荷。
　　③可发生凝聚
　　加入电解质或加入带相反电荷的溶胶或加热均可使胶体发生凝聚。加入电解质中和了胶粒所带的电荷，使胶粒形成大颗粒而沉淀。一般规律是电解质离子电荷数越高，使胶体凝聚的能力越强。用胶体凝聚的性质可制 生活必需品。如用豆浆制豆腐，从脂肪水解的产物中得到肥皂等。
　　胶体的知识与人类生活有着极其密切的联系。除以上例子外还如：
　　①土壤里发生的化学过程。因土壤里许多物质如粘土、 腐殖质等常以胶体形式存在。
　　② 国防工业的火药、炸药常制成胶体。
　　③石油原油的脱水、 工业废水的净化、建筑材料中的水泥的硬化，都用到胶体的知识。
　　④食品工业中牛奶、豆浆、粥都与胶体有关。
　　总之，人类不可缺少的衣食住行无一不与胶体有关， 胶体化学已成为一门独立的学科。