结构蛋白

构成动物结缔组织和细胞间质的一类 蛋白。主要有 胶原、 弹性蛋白和 蛋白多糖。借助这3种成分细胞粘合连接形成组织器官。它们不仅有维持细胞形态、机械支持和负重的功能,而且在防御、保护、营养和修复方面发挥作用。

携带能够完成人体的生理功能的 蛋白质，它们主要是完成人体的各种代谢活动，有催化蛋白， 运输蛋白， 免疫 蛋白，调节蛋白，大多数酶的本质就是 蛋白质，而酶能够作某些生理化学反应的催化剂，所以这部分 蛋白就是催化蛋白。血红蛋白就是运输蛋白，它能够携带氧。免疫蛋白有白细胞中的蛋白，还有调节蛋白等，它们中大部分都是以酶的形式存在的，只有少部分以蛋白质形式存在，我们称这一类蛋白质为功能蛋白。 　　最初的起始过程都是在细胞质的核糖体上合成,然后通过信号肽分选途径有的进入内质网继续合成,有的在细胞质继续合成.一般 分泌蛋白都要通过内质网途径通过高尔基体分泌,而 结构蛋白本身有滞留信号不会被分泌,通过细胞内的转运途径到达作用点.