饮食美容

　　出版社:深圳报业集团出版社; 第1版 (2011年8月31日)

　　丛书名: 饮食养生小丛书

　　平装: 205页

　　正文语种: 汉语

　　开本: 32

　　ISBN: 9787807092384

　　《饮食美容》用循循善诱的苦口良言，帮助您改变不合理的饮食卫生习惯；用当代科学的饮食养生新理念，为您传授合理营养的基本原则；以实用、“实惠”的饮食保健新知识，教您如何吃得好、吃得科学、吃得营养；以古今中外的食疗、食养新方法，指导您巧用寻常食物吃去疾病、吃出健康。

　　《饮食美容》为您带来皮肤美容、头发美容、五官美容、形体美容的多种食疗妙方，让您吃得健康，吃出美丽！

　　美容不只是精神上的需要，而且对于人体的健康也有着重要的作用。欲得娇好的面容，除了日常对皮肤的保养之外，通过适当的食物来调节内分泌，也是非常有效的。

　　皮肤美容

　　解密貂蝉的肌肤之美

　　不同面色的护肤食疗

　　美容跟着肤质走

　　肌肤反“黑”大行动

　　巧用饮食来改善黄皮肤

　　饮食消退黄褐斑

　　润肤祛斑美容茶

　　护肤祛皱美白妙方

　　防治皱纹饮食有方

　　皮肤“抗旱”美食经

　　娇美容颜食疗饮

　　容颜俏丽食花粥

　　防老靓肤粥中求

　　水果加餐让你更靓丽

　　煲汤，让你的肤色更美

　　润肤美容药膳6方

　　醋溜一族美容靓肤

　　头发美容

　　中药美发的锦囊妙计

　　头发枯黄的饮食防治

　　乌黑秀发吃中求

　　常吃海带扮你靓吃出亮丽黑发

　　食疗去白发验方集萃

　　五官美容

　　小脸美人的私房饮食膳功

　　美唇护唇食疗方

　　靓牙美食计划

　　护眼美耳食疗7方

　　养眼妙方

　　美目饮食的绝对奥秘

　　形体美容

　　丰乳的饮食疗法

　　美乳饮食款款来

　　女性丰乳有药粥

　　肥胖症的饮食疗法

　　瘦身减肥食疗方集锦

　　12道苗条新娘瘦身餐

　　减肥的药食疗法

　　魔鬼身材吃出来

　　冬日美腿巧摄食

　　女性健美需要的11种养分

　　四季美容

　　引领美容时尚水果

　　美女10款经典补品

　　美容强身数鱼肚

　　春季健美吃啥好

　　夏季健美食调养

　　秋季美容饮食药膳方

　　冬令妇女美容悦颜菜谱

　　社会的发展，人类的进步，人民生活水平的不断提高，使人们对吃的要求、方法、目的发生了根本的改变，饮食结构也起了质的变化。人们对饮食要求已从“果腹消费”转向“口腹消费”，从“生理要求”转向“心理要求”；口味上追求新、奇、特，追求“品位”、“绿色”，追求“营养”，追求“休闲”等。本书用循循善诱的苦口良言，帮助您改变不合理的饮食卫生习惯；用当代科学的饮食养生新理念，为您传授合理营养的基本原则；以实用、“实惠”的饮食保健新知识，教您如何才能吃得好、吃得科学、吃得营养、吃得符合合理饮食的方法；以古今中外的食疗、食养新方法，指导您巧用寻常食物吃去疾病、吃出健康。

　　该丛书分为《科学饮食》、《饮食美容》、《饮食益寿》、《饮食疗病》4个分册。全书力求大众化、科学化，注重实用性、可操作性；做到通俗易懂、易学，一看就会，一用就灵。真可谓是人们美好生活的良师益友，人生健康的宝典。

　　朋友，您要想拥有健康的人生，首先便要从饮食开始，唐代医学家孙思邈说：“安谷则昌，绝谷则危”；“安民之本，必资于食”。明代大医药学家李时珍亦说：“饮食者，人之命脉也”，这是千真万确的。人们只有不断加强自我保健意识，掌握并运用健康饮食卫生知识，才能一生平安健康。本丛书的全体作者，凝聚着一个共同的美好心愿：希望通过该丛书，能让您吃出健康、吃出长寿。

　　我们在出版《中国传统文化养生小丛书》（《佛学养生》、《道家养生》、《本草养生》）之后，又推出本套小丛书，希望你能喜欢，希望你的生活更美好？

在动物食品中，鸡、鸭、鱼、猪肉等是人们日常食用较多的食品，牛肉也是人们喜爱的一种肉食，但是对于这些动物食品的营养价值各有不同，却知之甚少。其实，牛肉在这些食物中富有很多不同的营养特色，它所含的脂肪在动物肉食中是最低的，而其它营养含量又是最富有的。请看，常吃牛肉对人体健康具有的十大惊奇好处。

一、牛肉富含肌氨酸是肌肉的燃料之源

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

　　二、牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力

人体蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质(蛋白质食品)的新陈代谢和合成，从而有助于紧张工作和体育训练后身体的恢复。

　　三、牛肉含肉毒碱，对增长肌肉起着重要作用

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动(运动食品)员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸(氨基酸食品)。

　　四、牛肉含钾和蛋白质是人体营养的重要资源

钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质，4盎司牛肉瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

　　五、牛肉富含亚油酸是潜在的抗氧化剂

牛肉是亚油(油食品)酸的低脂肪来源，牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等强运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

　　六、牛肉含锌、镁是促进肌肉生长的抗氧化剂

牛肉含锌、镁 ，锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

　　七、牛肉含铁是造血必需的矿物质

牛肉含铁 铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。

　　八、牛肉含丙胺酸，能缓解你对碳水化合物的摄取不足

丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量(能量食品)这一重负下解放出来。

　　九、牛肉含维生素B12，对人体细胞的产生至关重要

牛肉含的维生素B12 对人体细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度工作和训练所需的能量。

　　十、牛肉的食用可以多样化

如果我们连续几周甚至几个月日复一日地食用鸡肉，鸡胸就会显得令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。