猪油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,能提供极高的热量,并且含有的维生素A、维生素E也很丰富。
动物油热量高、胆固醇高,故老年人、糖尿病患者、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。
网油鲥鱼、网油蚝豉、网油白菜、烤网油签、叫化鸡等等。
网油鲮鱼球
性味:味甘咸、性平,入脾、胃、肾经。
功效:补肾养血,滋阴润燥。
主治:热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
百克营养成分
能量827千卡
脂肪88.7克
碳水化合物7.2克
胆固醇110毫克
维生素A89微克
维生素E21.83毫克
磷10毫克
钾14毫克
钠138.5毫克
镁1毫克
铁2.1毫克
锌0.8毫克
铜0.05毫克
锰0.63毫克