在国内,近年来传统的“土特产”正在被塑造成一个大产业。而这个大产业正在成为一个朝阳产业,进而成了中国经济的一个新的增长点。
特产业发展空间已经远远超越了人们老概念中的土特产范畴。全国特产经济开发中心主任曹忠武认为,特产业已经衍化为跨学科、跨专业、跨部门的新型混合产业,已经渗透、扩大到特种养殖、种植,民族特种工艺,特种文化产业,特产生态旅游,特产农业观光,特产药品保健业以及特产轻工业等领域。
地大物博孕育出丰富多样的特产资源,人们不断增长的消费需求所形成的广阔市场,使特产业成为我国区域经济发展的重点。在黑龙江、吉林、山东、内蒙古等十几个省区,特产经济产业化的比重高居当地农业的20%至30%,在个别发展较好的市县,其比重已经占到50%以上。一个县因发展了一个特产经济项目而脱贫已不是什么新鲜事。
从春节前至现在,每天前来咨询和选购南充土特产商品的顾客络绎不绝,日销售量超过平常的50%。
“南充三绝”及南充地方土特产,受到在南充学习、工作的外地人士青睐,他们或买来自品、或寄回和带回家乡馈赠亲朋好友。“我是湖南人,在南充上大学,今年春节没回家,现在买些南充特产寄给老家亲人品尝。”正在现场选购“南充三绝”的一名赵姓同学说。“我表哥去年从福建家乡来到南充,品尝了张飞牛肉后觉得味道不错,前不久又打来电话让我再寄一些回去。”在南充某事业单位工作的章姓顾客如是说。