种火鸡

将育种值高的火鸡留作种用，组成家系，繁殖后代。由于火鸡人工授精技术的发展，大大提高了优良种公鸡的种用价值。所以，这种以以家系选择或与外貌结合选择的留种方法在科研和生产上有重要的地位。

然而，由于火鸡世代间隔较长，产蛋时间较短，普通饲养场常以外貌选择的方法，选择外形符合品种或品系要求的公、母火鸡留作种鸡群。通常，火鸡的各种品系都有一个特殊的体型。

在生长发育过程中，有一些火鸡因种种原因，改变了原有的体形，应该将这些鸡从种鸡群中分离出来。

种鸡的选择时间应该安排在16~17周龄。16周龄以前所有的公、母火鸡均采用饱饲。其目的是要在尽可能好的条件下，充分发挥它们内在的遗传优势，并在生长中得以充分地表现。这时选出的优良种鸡，尽管在以后的饲养管理中应采用限制饲养、缩短光照等措施，可能一时对其生长带来“不利变化”，但它们早期优良性能的表现足以证明了它们所具备的内在遗传优势。

一般公火鸡选留最优秀的个体作种公火鸡，占全群公鸡数的10%。另留10%较优秀的个体作种公火鸡的后备鸡。选留母鸡数的80%作种母火对。选择余下的公母火鸡应及时淘汰出售。28周龄转鸡时，种鸡进行第二次选择，将生长发育差的10%种母火鸡和10%的种公火鸡再次剔出淘汰。

种火鸡的外貌选择分二步；

16周龄时首先确定选留种鸡的数量，算出占全群的百分数a；测定全群5%的火鸡，将它们的体重从小到大排列起来，然后算出所测鸡数与百分数a的乘积数b;再从排列的体重数中数出这个数b从体重最大的数数起，所在位置的体重数即为预计的留种体重．最后在全群中保留留种体重以上的火鸡，淘汰那些体重不足的个体。在选择中除满足体重要求外，适当将生长发育不好的，有缺陷和外伤的火鸡淘汰掉。

28周龄转群时，应将不合格的公、母火鸡从种鸡群中分离出去。

母鸡的缺陷主要有：胸：胸骨扁平或弯曲，两侧胸肌发育不等，甚至有水泡或肉瘤等。眼：其中有一只或两只是瞎的或有其它毛病。翅膀：翅膀下垂，有外伤的。腿爪：腿细长，关节肿大，爪弯曲，走路时踉跄不稳，驼背或嗉子大。

公鸡的缺陷主要有：外形：肩窄背长，胸骨扁平，胸部窄浅。腿：腿长无力，脚趾弯曲，走路摇晃。表现：胆小怕惊，爱喘，呼吸负担重，精液数量少，稀薄，呈浅黄色，采精时呕吐或常排粪便者。