- 炸油果
炸油果
中文名称
炸油果
主要食材
糯米
制作难度
简单
基本内容
炸油果又名炸煎堆，是一道广东茂名的汉族小吃，过年时将油果蒸软作为下酒料，这是在新年期间每餐不可缺少的食。
炸油果
炸油果的做法
糯米粉倒进盆里 白糖倒进碗里加水搅到白糖融化 加进糯米粉揉成光滑面团
将面团分成大小相等的剂子，每个剂子都搓成球体后按压成饼状包入芋泥或花生酱
然后捏成3角型，锅里加油开大火烧微微起泡泡，就关中火 把做好的油果放进去炸到金黄即可
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