乳酸亚铁

       【中文名称】乳酸亚铁；α-羟基丙酸亚铁

　　【英文名称】ferrous lacate^[1]

　　【结构或分子式】

　　分子式：C3H10O3Fe

　　结构式：(CH3CH(OH)COO)2Fe•3H2O

　　【相对分子量】288.04

　　【质量指标】

　　指标名称 国家标准

　　总铁（以Fe计）% ≥18.9

　　亚铁(以Fe2+计）% ≥18.0

　　水份（不含结晶水）% ≤2.5

　　钙盐（以Ca2+计）% ≤1.2

　　重金属（Pb计）% ≤0.002

　　砷（以As计）% ≤0.0001

　　【性状】

　　微绿白色至类黄色的结晶粉末或结晶块。稍有特异臭。有稍带甜味的铁味。

　　【溶解情况】

　　冷水中溶解度2.5%，沸水8.3%。几乎不溶于乙醇。

　　【用途】

　　主要用作食品添加剂和饲料添加剂。用作食品的铁强化剂，强化乳粉、饼干、面包、大米、糖果等。

　　营养增补剂（铁质强化剂）。可用于强化奶粉的铁剂添加剂，添加量为6mg/100g。用语小麦粉、饼干面包时添加量为2～3mg/100g。

　　【乳酸亚铁适用说明】乳酸亚铁的特点在于吸收好，亚铁离子易于人体的吸收，服后没有刺激胃肠的副作用，也不会引起便秘、恶心、呕吐等不良反应，且对防治和治疗缺铁性贫血有显著效果，不足之处是有铁腥味。作为铁营养增补剂，乳酸亚铁广泛应用于食品、乳制品、食盐、营养液、药品等。

      【制备或来源】

　　（1）由乳酸与铁粉，或乳酸与硫酸亚铁反应制得。

　　（2）由乳酸钙和硫酸亚铁反应制得。

　　【操作工艺】

　　在复分解反应釜中将乳酸钙溶于热水中，于搅拌下，加入化学计量的乳酸亚铁（应稍过量一点）进行反应。反应完成后，过滤除去硫酸钙。滤液进行减压蒸发浓缩，冷却结晶。经离心分离，低温真空干燥，即制得乳酸亚铁成品。

　　【其他】

　　水溶液透明并带绿色，呈弱酸性。在空气中易被氧化，颜色逐渐变暗。应密闭、避光保存。凡使用抗氧化剂的食品最好不用铁强化剂。

　　【生产单位】

　　北京市双桥制药厂；杭州市群力营养源厂；山东省文登生物化工厂；山东蒙阴县乳酸制品厂；西安试剂厂；河南省华素科技有限公司等

　　[药品名称] ：尤尼雪

　　通用名称：乳酸亚铁片

　　[作用类别]本品为矿物质类非处方药药品。

　　[药理作用]

　　铁为机体不可缺少的元素，是构成血红蛋白、肌红蛋白及多种组织酶重要成分。机体缺乏铁，可引起缺铁性贫血或其他各种缺铁性疾病。乳酸亚铁吸收率较高，可作为铁元素的补充剂。

　　[适应症]抗贫血药，用于治疗缺铁性贫血。

　　[用法用量]口服。成人每次2片（0.2g），一日3次。饭后服用。

　　CAS No.： 5905-52-2