1993.09—1996.07,江西农业大学林产化工专业学生;
1996.08—1997.03,都昌县乡镇企业局干部;
1997.03—1998.03,九江市纪委驻永修县艾城镇青山村扶贫工作组队员;
1998.03—2003.12,九江市纪委纪检监察二室科员;
2003.12—2007.09,九江市纪委纪检监察三室副主任;
2007.09—2008.10,九江市纪委监察综合室主持工作;
2008.10—2011.08,修水县委常委、纪委书记;
2011.08—2014.12,彭泽县委常委、常务副县长;
2014.12—2016.08,彭泽县委副书记;
2016.08—2019.01,瑞昌市委副书记、市政府党组书记、市长;
2019.01—2019.03,九江市湖口县委委员、常委、副书记;
2019.03—2020.09,九江市湖口县委委员、常委、副书记、县长;
2020.09—2021.08,九江市湖口县委书记;
2021.10—2024.04,宜春市人民政府副市长[3];
2024.04—,江西省鹰潭市委常委、市政府党组副书记、副市长[1][2]
江西省第十三届人民代表大会代表,五届宜春市委委员。
2024年3月,拟任设区市委常委。
2024年4月9日,鹰潭市人大常委会发布报道,江西省人大常委会委员、社会委主任委员郭建晖率队来鹰潭市专题调研社会保障卡“一卡通”工作并召开座谈会,鹰潭市委常委、市政府党组副书记、副市长候选人江训开出席座谈会。该消息显示,江训开已调任鹰潭市委常委、市政府党组副书记、副市长候选人[1]。
2024年4月19日,鹰潭市第十届人民代表大会常务委员会第二十二次会议,决定任命:江训开为鹰潭市人民政府副市长[2]。