油炸茄子

油炸茄子

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优选菜谱

菜谱信息

主料
长茄子:2个 夹心肉:2两
面粉:5勺
辅料
生粉:1勺 盐、味精少许:适量

做法步骤

1. 面粉和生粉一起放入少许盐调成糊放15分钟

2. 茄子斜切成厚片,中间切一刀(不要切断),

3. 肉垛成肉末放盐味精搅拌均匀,然后夹入茄子中间

4. 锅内放油烧九成热时茄子裹上面糊放入油中炸成金黄色就可以出锅了

基本内容

主料
长茄子:2个 夹心肉:2两
面粉:5勺
辅料
生粉:1勺 盐、味精少许:适量

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