实验场景：
办公室无风空气中含酒精
实验时间：
7月16日16时
实验设备：
1盒蛋黄派1盒可可派1瓶酸梅汤饮料1盒藿香正气水1个酒精检测仪
注：
每个实验前参与实验志愿者都要先吹酒精检测仪确认检测结果为0mg/100ml
新京报讯 吃两个蛋黄派就被查酒驾？昨日记者通过实验发现志愿者吃过蛋黄派后通过酒精检测仪检测显示酒精含量短期内确可达酒驾标准对此北京市公安局公安交通管理局则表示驾驶员完全必担心“被酒驾”食品酒精挥发较快休息会再测试数值就会恢复正常
此前有媒体报道日前济南名公交驾驶员因早餐吃几个蛋黄派在出车前例行检查中酒精检测仪显示读数达67mg/100ml随后经人测试吃蛋黄派后均被检出酒精
根据国家标准如果检测浓度达20mg-80mg/100ml(含80)就饮酒驾车；浓度达到80mg/100ml（含80）以则醉酒驾车
昨日记者买来蛋黄派、可可派、藿香正气水、酸梅汤饮料四种传言能“导致酒驾”食品和药品进行测试蛋黄派和可可派包装配料明确注明含有食用酒精藿香正气水外包装成分中则注明：辅料为乙醇酸梅汤饮料包装成分中没有发现酒精
在无风且空气中含酒精办公室中记者通过实验发现食用前三种食品或药品通过酒精检测仪均可被检出酒精其中吃2个蛋黄派就可达到醉驾标准酒精含量藿香正气水达到271mg/100ml
此外随时间推移参与实验志愿者口腔中酒精含量会迅速降而喝水会加速该过程
“被酒驾”可休息后再测或抽血检测
如果因食用此类食品导致“被酒驾”该如何处理呢？昨日民警介绍遇到这种情况会让驾驶员休息会儿再测试如果驾驶员没喝酒那些食品中酒精挥发较快只要再次测试数值就会恢复正常此外也可进行最为准确抽血检测“所以驾驶员完全必担心‘被酒驾"
此外民警提醒称饮酒后驾车谎称吃含酒精食品借口可行现在交管部门执行24时查酒驾措施对酒驾压打击除使用先进设备外线民警工作素质也非常会放过心存侥幸醉酒司机
实验1
漱口能清除口腔内酒精
实验目：观察喝水否能降口腔内酒精浓度
实验过程：实验2中喝完藿香正气水志愿者喝两杯纯净水漱口3分钟后向酒精检测仪吹气
酒精检测仪结果显示志愿者口腔中酒精浓度为0mg/100ml
实验分析：酒精易溶于水喝水能够将口腔中酒精更快地清除
实验2
志愿者吃两块蛋黄派后测试酒精浓度酒精检测仪显示为80
吃蛋黄派越酒精浓度越大
实验目：吃蛋黄派否与酒精浓度有关；随时间推移口腔内酒精浓度否会降
实验过程：选出两位志愿者A、B分别吃1个、两个蛋黄派吃完后立即向酒精检测仪吹气
A、B测试结果分别为：刚吃完50mg/100ml、80mg/100ml1分钟后16mg/100ml、21mg/100ml2分钟后6mg/100ml、7mg/100ml3分钟后均为0mg/100ml
实验分析：食品中酒精挥发较快
实验3
同人吃派后“醉酒”度同
实验目：观察试吃蛋黄派后同人酒精测试结果否样
实验过程：取出三个蛋黄派分别分给三位志愿者三人吃后喝水立即向酒精检测仪吹气检测仪显示三人酒精浓度检测结果分别为73mg/100ml、53mg/100ml、50mg/100ml
实验分析：同人对酒精敏感度同反映出来结果也同这跟人酒精耐受力有关
实验4
志愿者喝藿香正气水后看到飙升浓度值无法相信地转过身
藿香正气水瓶测出“醉驾”
实验目：试吃同食品和药品后观察酒精测试结果否样
实验过程：将1个可可派、1瓶酸梅汤饮料、1瓶藿香正气水分别给三位志愿者三人食用后喝水立即向酒精检测仪吹气检测仪显示三人酒精浓度检测结果分别为44mg/100ml、0mg/100ml、271mg/100ml
实验分析：同食品和药品中食用酒精浓度和分量同反映出来结果也就同
分析
口腔积聚酒精致暂时超标
根据《车辆驾驶人员血液、唿气酒精含量阈值与检验》国家标准在机动车驾驶人每100ml血液中酒精含量达到20mg为酒后驾车确实有含有酒精食品、饮料驾驶员食用以后可能测出酒精含量
以前还流传过豆腐乳、某些果汁饮料等食用后被测出口腔内酒精浓度超标交警介绍同人对酒精敏感度同反映出来结果同跟人酒精耐受力有关
“这些含有食用酒精食品其实只会短时间在口腔积聚酒精随时间变化酒精浓度会挥发而大大减以至消失”他称事实在日常生活中驾驶员太可能刚吃完这些东西就被检测酒精含量
“易致酒驾”食品药品
食品类：腐乳、果啤(配料里有啤酒花)、醉蟹(螺、虾)、糟鸡(肉)、啤酒鸭、酒酿圆子等含糖量苹果、香蕉、梨、猕猴桃等如储存当会产生酒精平时吃木糖醇口香糖里面也含有酒精
药品类：藿香正气水、正骨水、十滴水、消咳喘糖浆等些中成药成分中含有酒精易被被查酒驾《中国药典》记载表明列品种含有酒精：寄生追风液、十全大补酒、舒筋活络酒、胡蜂酒、国公酒、三两半药酒等酒剂；云香祛风止疼酊、姜酊、颠茄酊、远志酊等酊剂包括外用酊剂、搽剂、喷雾剂等些注射液也含有乙醇比如氢化可松注射液、尼莫地平注射液等
guomengyang
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