- 问答
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问 新车有味开热空调味道更大
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问 POLO空调味道大，换个空调滤芯能解决吗？
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问 一种调味料，都需要哪些添加剂。类似增稠剂的几种
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问 常用的复合味调味品有哪些？
现实 复合味2113是由两种以上的调味品混合使用5261或组合复制加工而成，常4102用的有：(1)酸甜味：又称糖1653醋味，由糖、醋类调味品或水果类加工制成，如糖醋汁、番茄酱、橘汁、山楂酱等。(2)甜咸味：以咸、甜为主，尚有鲜香，由糖、盐类调味品加工制成，如面酱。(3)辣咸味：由辣椒、花椒、盐等调味品加工制成，如辣豆瓣酱、辣酱油等。(4)麻辣味：是一种极富刺激性的复合味，由辣椒、花椒等调味品加工制成，如麻辣油。(5)香辣味：由咸、香、辣、酸、甜等调味品加工制成，如咖喱粉、咖喱油、芥末糊等。(6)鲜咸味：由盐或一些海味品加工制成，是复合味中最基本的一种，如虾油、鲜虾酱、豆豉、蚝油、鱼露等。许多调味品，除可增加菜肴滋味外，还可改变菜肴的颜色，使菜肴的色泽鲜艳美观。
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问 今年全国调味品展会有哪些？
你管得着吗 2011第八届中国粮油调味品（郑州）交易会 开展时间：2011-08-19 所属行业：食品饮品 所属专题：粮油产品 展会场馆：郑州国际会展中心 是一个国家级、充分市场化、专业化的大型面业与食用油产业的博览交易会 2011中国国际调味品及食品配料博览会 开展时间：2011-11-08 所属行业：食品饮品 所属专题：调味品添加剂 展会场馆：广州锦汉展览中心 中国调味品行业内的最大一次盛会 ICE2011北京国际调味品、食品配料及食品添加剂产业博览会暨2011北京国际调味品、食品配料合作洽谈会 开展时间：2011-11-14 所属行业：食品饮品 所属专题：调味品添加剂 展会场馆：全国农业展览馆 2011中国（合肥）国际食品添加剂、调味品及粮油展览会 开展时间：2011-11-25 所属行业：食品饮品 所属专题：调味品添加剂 展会场馆：安徽国际会展中心 2012中国（广州）国际调味品及食品配料展览会 开展时间：本届时间未确定 所属行业：食品饮品 所属专题：调味品添加剂 展会场馆：本届展馆未确定 2012第五届沈阳中韩国际调味品及食品配料博览会 开展时间：本届时间未确定 所属行业：食品饮品 所属专题：调味品添加剂 展会场馆：本届展馆未确定 以高新技术、高新成果、高尖端产品展示、技术交流、经贸洽谈为一体的中韩两国重大盛会 2012第九届中国粮油调味品（郑州）交易会 开展时间：本届时间未确定 所属行业：食品饮品 所属专题：粮油产品 展会场馆：本届展馆未确定 是一个国家级、充分市场化、专业化的大型面业与食用油产业的博览交易会
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问 食品工业中常用的调味料有哪些
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问 食品调味剂有哪些，主要成分化学式分别是？
呆γ头~鹅 料酒 化学成分除了5.5％～20％的乙醇即酒精外，还含有酯类,蛋白质,维生素B1,有机酸或氨基酸等多种物质。 料酒富含人体需要的8种氨基酸，如亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸，它们在被加热时，可以产生多种果香花香和烤面包的味道。其中，赖氨酸、色氨酸可以产生大脑神经传递物质，改善睡眠，有助于人体脂肪酸的合成，对儿童的身体发育也有好处。其实，料酒的营养成分是来源于黄酒，再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料酿制而成。 1. 动物性原料作菜肴时，因为肉、脏腑、鱼类等的组织中和鱼类身体表面的粘液里含有腥臊异味，这些物质在加热时能被酒中的酒精所溶解，并随气化的酒精一齐挥发，这样就除去了腥味； 2. 黄酒中的氨基酸还能与糖结合成芳香醛，产生诱人的香气； 3. 黄酒中所含的酯类也有香气，所以烹调中加入黄酒，能使菜肴除去异味，且香味大增； 4. 黄酒中还含有多种维生素和微量元素，而且使菜肴的营养更加丰富； 5. 在烹饪肉、禽、蛋等菜肴时，调入黄酒能渗透到食物组织内部，溶解微量的有机物质，从而使菜肴质地松嫩； 6. 温饮黄酒，可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜，活血祛寒，通经活络，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒； 7. 黄酒还可作为药引子食用。 1.胺基酸 酱油在制麴时藉霉菌所产生之蛋白脢和淀粉脢将原科中之蛋白质及淀粉分解。下缸后，此等酵素仍继续将未被分解之蛋白质和醣类进行分解。酱油中之游离态胺基酸常以胺基态氮表示。国家标准CNS一级酱油品质(总氮1.2％，胺基态氮0.48％)。酱油中之游离态胺基酸总含量约 5-6％，其中以麸胺酸(glutamic acid)之含量最高，约占总胺基酸之20％。 2.有机酸 酱油麴下缸以后，由於耐盐性乳酸菌 Pediococtus sp.之增殖而使酱酿之PH值随之下降，由原来之 pH 6.5下降至 pH 5.0左右，而酱酿中之总酸量也随著增加。随著耐盐性酵母菌代之而起，待进入成熟期后，则改由Torulopsis sp.担任后发酵之熟成工作，在此期间酱油酿之香味成分逐渐开始显著地生成。 3.醣类 一般纯酿酱油中之还原糖含量在5％左右。主要醣类包括多醣、双醣及单醣等。单 醣中以五碳醣及六碳醣为主，至於四碳醣及七碳醣则未被发现。 酱油是好几种氨基酸、糖类、芳香酯和食盐的水溶液。它的颜色也很好看，能促进食欲。 除了酿造的酱油外，还有一种化学酱油。那是用盐酸分解大豆里的蛋白质，变成单个的氨基酸，再用碱中和，加些红糖做为着色剂，就制成了化学酱油。这样的酱油，味道同样鲜美。不过它的营养价值远不如酿造酱油。 酱油是烹饪中的一种亚洲特色的调味料，普遍使用大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵，再在各种微生物繁殖分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体。制作酱油的原料因国家、地区的不同，使用的配料不同，风味也不同，比较出名的是泰国的鱼露（使用鲜鱼）和日本的味噌(使用海苔)。 酱油是有大豆和小麦发酵制成的，在东西方都是普遍应用的调味品．酱油的盐分含量较高，但也是具有一些豆类的营养成分，还具有解热除烦，解毒的作用．可用于治疗暑热烦满．疔疮初起，妊辰尿血等病症．此外还可治疗食物，药物中毒及汤火灼伤，虫兽咬伤． 患高血压，心脏病的人要少用酱油． 料酒 化学成分除了5.5％～20％的乙醇即酒精外，还含有酯类,蛋白质,维生素B1,有机酸或氨基酸等多种物质。 料酒富含人体需要的8种氨基酸，如亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸，它们在被加热时，可以产生多种果香花香和烤面包的味道。其中，赖氨酸、色氨酸可以产生大脑神经传递物质，改善睡眠，有助于人体脂肪酸的合成，对儿童的身体发育也有好处。其实，料酒的营养成分是来源于黄酒，再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料酿制而成。 作用： 1. 动物性原料作菜肴时，因为肉、脏腑、鱼类等的组织中和鱼类身体表面的粘液里含有腥臊异味，这些物质在加热时能被酒中的酒精所溶解，并随气化的酒精一齐挥发，这样就除去了腥味； 2. 黄酒中的氨基酸还能与糖结合成芳香醛，产生诱人的香气； 3. 黄酒中所含的酯类也有香气，所以烹调中加入黄酒，能使菜肴除去异味，且香味大增； 4. 黄酒中还含有多种维生素和微量元素，而且使菜肴的营养更加丰富； 5. 在烹饪肉、禽、蛋等菜肴时，调入黄酒能渗透到食物组织内部，溶解微量的有机物质，从而使菜肴质地松嫩； 6. 温饮黄酒，可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜，活血祛寒，通经活络，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒； 7. 黄酒还可作为药引子食用。
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问 什么是复合调味品？
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问 注册粮油公司经营范围
不抛弃不放弃 食品公司的经营范围示例：1、经营范围一 农产品、粮油、畜禽产品、乳制品、水产品，以及上述产品的加工品、食品添加剂、调味品、饮料、酒类的批发、佣金代理（拍卖除外）。上述商品的进出口、技术服务、咨询服务及其相关的配套业务；农副产品的收购（不涉及国营贸易管理商品，涉及配额、许可证管理商品的，按国家有关规定办理申请）2、经营范围二 预包装食品（不含熟食卤味、冷冻冷藏）、饮料、服装、化妆品、饰品、工艺礼品的批发、进出口、佣金代理（拍卖除外），提供相关配套服务及商务信息咨询。（涉及配额、许可证管理、专项规定管理的商品按照国家有关规定办理）。3、经营范围三 食用农产品（不含生猪产品）的销售。扩展资料：企业经营范围登记管理规定：第一条为了规范企业经营范围登记管理，规范企业经营行为，保障企业合法权益，依据有关企业登记管理法律、行政法规制定本规定。第二条本规定适用于在中华人民共和国境内登记的企业。第三条经营范围是企业从事经营活动的业务范围，应当依法经企业登记机关登记。申请人应当参照《国民经济行业分类》选择一种或多种小类、中类或者大类自主提出经营范围登记申请。对《国民经济行业分类》中没有规范的新兴行业或者具体经营项目，可以参照政策文件、行业习惯或者专业文献等提出申请。企业的经营范围应当与章程或者合伙协议规定相一致。经营范围发生变化的，企业应对章程或者合伙协议进行修订，并向企业登记机关申请变更登记。第四条企业申请登记的经营范围中属于法律、行政法规或者国务院决定规定在登记前须经批准的经营项目（以下称前置许可经营项目）的，应当在申请登记前报经有关部门批准后，凭审批机关的批准文件、证件向企业登记机关申请登记。参考资料来源：搜狗百科-经营范围
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问 肉宝王是调味品还是食品工业添加剂
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1条回答
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匿名 
匿名用户 
Toxic in the 
你还要我怎样。 
