- 问答
-
问 开车时抽烟、喝饮料会影响安全吗？
-
问 汽车会飞，猜一种饮料？
-
问 开车时抽烟、喝饮料会影响安全吗？
-
问 什么叫「软性饮料」？
-
问 饮料分哪几种
雨是伞一生的等待 饮料一般可分为含酒精饮料和无酒精饮料，无酒精饮料又称软饮料。酒精饮料系指供人们饮用且乙醇(酒精)含量在百分之0.5—65(v/v)的饮料，包括各种发酵酒、蒸馏酒及配制酒。无酒精饮料是指酒精含量小于百分之0.5(v/v)，以补充人体水分为主要目的的流质食品，包括固体饮料。 不含酒精饮料大致有以下几类：1. 碳酸类饮料：是将二氧化碳气体和各种不同的香料、水分、糖浆、色素等混合在一起而形成的气泡式饮料。像可乐、汽水等。主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因。2. 果蔬汁饮料：各种果汁、鲜榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。3. 功能饮料：含各种营养要素的饮品，满足人体特殊需求。4. 茶类饮料：各种绿茶、红茶、花茶、乌龙茶、麦茶以、凉茶以及冰茶等饮品。有些含有柠檬成分。5. 乳饮料：牛奶、酸奶、奶茶等以鲜乳或乳制品为原料的饮品。6. 咖啡饮料：含有咖啡成分的饮品。 含酒精饮料酒的分类： 市场上含酒精饮料品种繁多，各种品牌琳琅满目。我们在这里按照制造工艺，把它们简单地分一下类。按照制造工艺，酒大都可纳入这三类：酿造酒，蒸馏酒和配置酒。
-
问 会飞的车，打一种饮料
-
问 含气饮料和不含气饮料灌装时各有何特殊要求
选择沉默 装是饮料生产的关键工序，无论玻璃瓶、金属罐和塑料容器等不同的包装形式，也无论采用何种灌装方式和灌装系统，都应保证碳酸饮料的质量要求，这些质量要求主要有：1 达到预期的碳酸化水平 碳酸饮料的碳酸化应保持一个合理的水平，二氧化碳含量必须符合规定要求。成品含气量不仅与混合机有关，而且灌装系统也是主要的决定因素。2 保证糖浆和水的正确比例 二次灌装法成品饮料的最后糖度决定于灌浆量、灌装高度和容器的容量，要保证糖浆量的准确度和控制灌装高度。而现代化的一次灌装法要保证配比器正常运行。3 保持合理和一致的灌装高度 灌装高度的精确性与保证内容物符合规定标准，商品价值和适应饮料与容器的膨胀比例有关。例如二次灌装时的灌装高度直接影响糖浆和水的比例，当灌得太满，顶隙小，在饮料由于温度升高而膨胀时，会导致压力增加，产生漏气和爆瓶等现象。4 容器顶隙应保持最低的空气量 顶隙部分的空气含量多，会使饮料中的香气或其它成分发生氧化作用，导致产品变味变质。5 密封严密有效 密封是保护和保持饮料质量的关键因素，瓶装饮料无论是皇冠盖还是螺旋盖都应密封严密，压盖时不应使容器有任何损坏，金属罐卷边质量应符合规定的要求。6 保持产品的稳定性 不稳定的产品开盖后会发生喷涌和泡沫外溢现象。造成碳酸饮料产品不稳定的因素主要有：过度碳酸化、存在杂质、存在空气、灌装温度过高或温差较大等。任何碳酸饮料在大气压力下都是不稳定的（过饱和），而且这种不稳定性随碳酸化度和温度升高而增加，因此冷瓶子（容器）、冷糖浆、冷水（冷饮料）对灌装是极为有利的。
-
问 饮料中有防腐剂吗
-
问 怎么识别饮料含防腐剂
深山隐士 从专业角度讲，防腐剂一般分为七大类，常用的有防腐剂、增稠剂、着色剂、调味剂、抗氧化剂、乳化剂等，每种允许加入量各不相同。其实现在我们身边的食品都不同程度加入添加剂，市场上标榜“绝不含添加剂”是不可能的，在这里要说明的是，有的添加剂对人体是完全无害的，有的虽然有一定毒副作用，但在GB-2760允许的剂量范围内添加是没有任何问题的。回到你的问题，不知你具体想检测什么项目，是专业检测还是一般检测，说实话，个人想检测某种食品添加剂含量难度较大，具体可参照《食品分析》、《食品添加剂检测手册》、《食品掺伪检验》等食品分析类专著。——————————————————————不同的饮料中添加的防腐剂都不尽相同：软饮料:苯甲酸钠、山梨酸钾、对羟基苯甲酸丙酯碳酸类;苯甲酸、苯甲酸钠茶饮料:苯甲酸或山梨酸钾其中最常用的有苯甲酸、山梨酸等。苯甲酸的毒性比山梨酸强，而且在相同的酸度值下抑菌效力仅为山梨酸的1／3，因此许多国家已逐步改用山梨酸。但因苯甲酸及其钠盐价格低廉，在我国仍作为主要防腐剂使用，主要用于碳酸饮料和果汁。山梨酸及其盐类抗菌力强，毒性小，是一种不饱和脂肪酸，可参与人体的正常代谢，并被转化而产生二氧化碳和水，山梨酸由于防腐效果好，对食品口味亦无不良影响，已越来越受到欢迎。另从今后防腐剂的发展趋势看，天然防腐剂将成为发展主角。
-
问 饮料企业标准
321254e8def2 
2条回答
ed834410c823 
e2aa957eae84 
Wing 
修罗龙峄 
dskhoo1 
和风 
