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问明胶有什么成分？

#食品添加剂明胶生产企业卫生规范# #胶堆# #机脚胶# #顶胶# #胶顶#

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2025-08-16

除16％以下的水分和无机盐外，明胶中蛋白质的含量占82％以上，组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，其中7种为人体所必需。

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天外飛仙
2025-08-16

明胶主要是猪皮、驴皮熬的，像糖、果冻什么的都有，所以最好别吃。

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