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问做蛋糕时需要放入明胶，请问明胶是什么？在那里可以买到？
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网上有卖明胶片的，加水融化一下，就可以涂在蛋糕上了。主要作用是使得蛋糕更好看（涂上之后蛋糕表面亮亮的），不放也是可以的0 点赞
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明胶是从动物皮或骨中提取的胶原蛋白，主要起增稠作用，当地食品添加剂店应该有的，也叫吉利丁粉、吉利丁片。0 点赞
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明胶就是琼脂或者那种叫燕脂的，淘宝网上有卖再看看别人怎么说的。0 点赞
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QQ糖就是明胶做的。DIY果冻就可以用QQ糖，做蛋糕不知道可以不，蛋糕需要明胶？0 点赞
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