《卖油翁》选自《欧阳文忠公文集·归田录》，宋英宗治平四年（1067年），欧阳修再次遭飞语中伤，自请外任，这一卷是在出知毫州时作的。[1] 该文以卖油翁自钱孔沥油而钱不湿的这件小事，说明了”熟能生巧”这个普通的道理，该文通俗易懂，意味深长，非常具有教育意义。[2]
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亚麻仁油中富含值物性Omega-3及木酵素,为多不饱和脂肪酸,是人体无法制造的,需由食物中摄取,多不饱和脂肪为人类营养中最重要的因可抑制强力的雌激素及前列腺素,故可预防癌肿瘤之生成及生长。亚麻仁油由亚麻仁制取而成，亚麻仁是亚麻的籽实，属亚麻科，别称胡麻，因其原产于东印度地区，汉朝张骞出使西域时，经丝绸之路将亚麻带回中国，主要种植于旧时匈奴一带，是“胡人”聚集的地区，因此而得名。
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1953年10月，国家在对粮食实行统购统销后，11月又对油料实行了统购统销。
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妥尔油又称液体松香，是从碱法（主要为硫酸盐法）制木浆时所残余的黑色溶液制得。
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欧洲油菜 （拉丁学名：Brassica napusL. ）是十字花科芸薹属草本作物。[1]其原产于欧洲，在世界各地广泛种植。 欧洲油菜茎直立，有分枝，仅幼叶有少数散生刚毛；叶柄长2.5~6厘米，基部有裂片；中部及上部茎生叶由长圆椭圆形渐变成披针形，基部心形，抱茎；总状花序伞房状；花梗长6~12毫米；萼片卵形，花瓣浅黄色；长角果线形，果瓣喙细；果梗长约2厘米；花期3~4月，果期4~5月[2]。
杂酚油又称为木焦油、压砖机润滑机等等，CAS号是8001-58-9。外观是无色或黄色油状液体。是一种消毒剂和防腐剂，制取自木炭。为杀菌防腐剂，能破坏、杀死细胞。 2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，杂酚油在2A类致癌物清单中。
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来源由 山毛榉或类似植物干馏得到的酚类混合物。主要成分为愈创木酚(Guaiacol)、木馏油酚(Crosol)及其他酚类。
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鳄梨属樟科，原产于热带及亚热带的美洲，十五世纪西班牙人发现它，并将它引进欧洲。现在盛产于西班牙和以色列等国家。
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《奶油冻》是一款甜食菜品，主要材料是奶油100克,牛奶200克,吉利丁10克。
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[1] 精油是一种由天然植物中的花、叶、种子、果皮、枝干、树皮、木质、根、地下茎、树胶或油性树脂中萃取出来的浓缩液体，它是该植物的挥发性芳香物质以及植物免疫与修护系统的精华。
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