广义上，油田水是指油气田区域（含油构造）内的地下水，包括油层水和非油层水。
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油面筋是一种传统油炸面食，色泽金黄，表面光滑，味香性脆，吃起来鲜美可口，含有很高的维生素与蛋白质。油面筋以无锡产的最知名的生产始于清乾隆时代（18世纪中叶），至今已有260多年历史。当初的制法是将筛过的麸皮加盐水用人力踏成生麸（又称面筋），再将生麸捏成块状，投入沸油锅内煎炸，成为球形中空的油面筋。清水油面筋的称呼在清代末年（19世纪中期）出现，无锡第一家挂出“清水油面筋”招牌的是笆斗弄的马成茂面筋店。[1]
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猪板油是猪肚上成条状的肥肉，主要成分是脂肪，是做菜用的一种原料。
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油炸麻花是传统的汉族小吃，立夏节等节日食品。麻花把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香；好吃不油腻。
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潲水油是餐饮业下水道中，由 隔油器收集，然后经人工水油分离、过滤，去味等程序处理后提炼回来的油品以及酸败且不能再食用的油品的总称，含有很多 有毒有害物质。潲水油可用来加工成工业油脂或有机燃料，但绝不可用作食用油。虽然一般看起来比较清澈，但由于潲水油是用剩饭剩菜等餐厨垃圾加工处理而成的油脂，含有大量的细菌和毒素，一旦被人食用将对人体产生很大的危害。酸价可作为辨别潲水油与合格 食用植物油的特征指标，有效监控潲水油回流到食用油市场，进而防止其对人们的健康造
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新型地沟油是指将劣质、过期、腐败了的动物皮、肉、内脏经过简单加工提炼后生产出来的油。它所谓的新，主要是区别于我们以往所了解的用餐厨垃圾所做的 地沟油。但是，无论哪种地沟油都会对人体造成很大的危害。
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按摩精油是指用来按摩的精油(基础油和精油调配好的按摩油)，涂抹在需要的部位，进行按摩的方法，我们可藉由按摩身体，达到放松心情、抒解压力的功效。
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精油按摩（Essential oil massage）是指用精油按摩油涂抹在需要的部位进行按摩的方法。 精油可以通过按摩进入皮肤细胞，然后进入血管与全身的组织中。精油按摩具有放松心情，纾解压力的功效。
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健康调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。其加工过程是：根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯，再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调和油的保质期一般为12个月。
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