- 椰子馅饼
椰子馅饼
原料
主料
椰子馅饼(5)低粉、低粉(馅料用)、椰蓉、椰丝、椰浆、全蛋液、全蛋液
辅料
黄油、黄油(馅料用)、糖、糖(馅料用)、泡打粉
做法
| 1.饼皮：黄油隔水加热融化，加入砂糖搅拌至糖溶解。关火待黄油稍微凉后，加入蛋液40K，快速搅拌至两者完全融合。加入低粉和泡打粉揉成面团备用。 | |
| 2.馅料：黄油隔水加热，加入白糖和余下蛋液搅拌均匀。筛入低粉，加入椰蓉和椰丝、椰浆搅拌均匀，这样椰蓉馅料就做好了！ | |
| 3.饼皮原料揉成圆柱，分出十等分 | |
| 4.把饼皮按压至模具中，注意饼皮越薄烤出来就越酥脆! |  |
| 5.将馅料填入饼皮中，如想馅料有蓬松的感觉，可以将馅料填的满一些！ |  |
| 6.烤箱预热190度，上下火中下层，烤制25分钟即可！如想颜色金黄些可以在还剩下十分钟时刷一层蛋液在表面，那样烤出来的馅饼就很金黄了 |  |
| 7.出炉喽！刷了蛋液颜色很好呢 |  |
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词条图册
| 1.饼皮：黄油隔水加热融化，加入砂糖搅拌至糖溶解。关火待黄油稍微凉后，加入蛋液40K，快速搅拌至两者完全融合。加入低粉和泡打粉揉成面团备用。 | |
| 2.馅料：黄油隔水加热，加入白糖和余下蛋液搅拌均匀。筛入低粉，加入椰蓉和椰丝、椰浆搅拌均匀，这样椰蓉馅料就做好了！ | |
| 3.饼皮原料揉成圆柱，分出十等分 | |
| 4.把饼皮按压至模具中，注意饼皮越薄烤出来就越酥脆! | |
| 5.将馅料填入饼皮中，如想馅料有蓬松的感觉，可以将馅料填的满一些！ | |
| 6.烤箱预热190度，上下火中下层，烤制25分钟即可！如想颜色金黄些可以在还剩下十分钟时刷一层蛋液在表面，那样烤出来的馅饼就很金黄了 | |
| 7.出炉喽！刷了蛋液颜色很好呢 | |
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