菜菔子

莱菔又名萝卜、罗服。我国是莱菔的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关于莱菔的记载。它即可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌俱佳；又可当作水果生吃，味道鲜美；还可用泡菜、酱菜腌制。莱菔营养丰富，有很好的食用、医疗价值。“冬吃莱菔夏吃姜，一年四季保安康”的说法。

　　后逐渐流传民间，广为种植。清乾隆庚午年（公无 1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名菜菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏秋初为善，破甲即可供食，生少壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣”。如今红萝卜种植已很少，只在端阳节前后有少量上市，都以白萝卜为主。

       形态特征

      一年生或二年生直立草本，高可达1米。根肥厚，肉质、大小、色泽、形状不一。茎租壮，具纵纹及沟，有分枝，多少有白霜。根生叶丛生，成琴形羽状分裂，长达30厘米，疏生祖毛；茎下部叶琴形羽状分裂，

     莱菔长12～24厘米，顶端裂片最大，先端钝，两侧裂片4～6对，沿叶轴对生或互生，三角状卵形，愈向下裂片愈小，先端锐，边缘钝齿状或牙齿状；茎上部的叶渐小，叶片矩圆形，长3～5厘米，宽1～1.5厘米，先端短尖，边缘有浅锯齿或近于全缘；基部具短柄或近无柄。总状花序生于分枝顶端；萼片4，线状长椭圆形，绿色，外面带淡紫色；花瓣4，倒卵状楔形，具长爪，白色，淡紫色或粉红色3雄蕊4强；雌蕊1，子房细圆柱形。长角果圆柱形，肉质，在种子处稍向内缢缩，先端具较长的尖喙。种子呈卵圆形而微扁，直径约3毫米，红褐色。花期3～6月。果期5～8月。

　　本植物结果植株的根（地骷髅）、叶（莱菔叶）、种子（莱菔子）亦供药用，各详专条。

　　药材性状

　　种子类圆形或椭圆形，略扁，长2～4毫米，宽2～3毫米。种皮薄，表面红棕色、黄棕色或深灰棕色，放大镜下观察有细密网纹，种子一侧现教条纵沟，一端有黑色种脐。子叶2片，乳黄色，肥厚，纵褶，有油性。气微，味淡、微苦辛。

　　药理作用

　　增强回肠收缩力；抑制胃排空；镇咳，祛痰；降血压；抗动脉粥样硬化；抗菌等。

　　功能主治

　　顺气通便，消食除胀，降气化痰，并有一定减肥功效。用于饮食停滞，脘腹胀痛，大便秘结，积滞泻痢，痰壅喘咳。

　　用量用法

　　煎服，4.5～9克。

　　冬瓜五味茶

　　材料：冬瓜，荷叶，菜菔子，决明子，山楂

　　功效：很好的减肥功效，美容养颜，降脂降压

      相关选方

       ①治食物作酸

　　萝卜生嚼数片，或生菜嚼之亦佳。干者、熟者、盐腌者，及人胃冷者，皆不效。（《濒湖集简方》）

莱菔菜品

②治翻胃吐食：萝卜捶碎，蜜煎，细细嚼咽。（《普济方》)

　　③治结核性、粘连性肠梗阻，机械性肠梗阻：白萝卜一斤，切片，加水1000毫升，煎至500毫升。每日一剂，一次服完。（内蒙古（中草药新医疗法资料选编》）

　　④治失音不语：萝卜生捣汁，入姜汁同服。（《普济方》)

　　⑤治痰热喉闭：萝卜汁和皂角浆，吐之。（《普济方》）

　　⑥治鼻衄不止：萝卜（捣汁）半盏，入酒少许，热服，并以汁注鼻中皆良。或以酒煎沸，入萝卜再煎饮之。（《卫生易简方》）

　　⑦治肺结核咯血：红色大萝卜二斤，加水300毫升，煎到100毫升时，除去残渣，再加入明矾三钱，蜂蜜三两。每日三次，早晚空腹服用，每次60毫升。（《中国防痨》

　　⑧治消渴口干：萝卜绞汁一升，饮之。（《食医心镜》)

　　⑨治诸热痢、血痢及荆后大肠里痛：萝卜，截碎，研细，滤清汁一小盏，蜜水相拌一盏，同煎。早午食前服，日晡以米饮下黄连阿胶丸百粒。无萝卜以萝卜子代之。（《普济方》）

　　⑩治酒疾下血，旬日不止：生萝卜，拣稍大圆实者二十枚，留上青叶寸余，及下根，用瓷瓶取井水煮令十分烂热，姜米，淡醋，空心任意食之。用银器重汤煮尤佳。（《寿亲养老新书》萝卜菜）

　　⑾治偏正头痛：生萝卜汁一蚬壳，仰卧，随左右注鼻中。（《如宜方》）

　　⑿治汤火伤灼，花火伤肌：生萝卜捣涂之，子亦可。（《圣济总录》）

　　⒀治打扑血聚，皮不破者：萝卜或叶捣封之。(《纲目》）

　　⒁治满口烂疮：萝卜自然汁频漱去涎。（《濒湖集简方》)

　　⒂治诸淋疼痛不可忍，及砂石淋：大萝卜切作一指厚四、五片，用好白蜜淹少时，安铁铲上，慢火炙干，又蘸又炙，取尽一，二两蜜，反复炙令香熟，不可焦，候冷细嚼，以盐汤送下。（《朱氏集验医方》瞑眩膏）

　　⒃治脚气走痛：萝卜煎汤洗之，仍以萝卜晒干为末，铺袜内。（《圣济总录》）