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橘子皮三角饼

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材料

面粉250克,黄油、牛奶、白糖各75克,鸡蛋2个,香草粉、泡打粉、橘子皮各适量。

做法

1.黄油软化放白糖搅打均匀,逐个打入鸡蛋抽打成泡沫状,

2.橘子皮开水焯切小丁,加面粉、泡打粉合成较软面团,擀成圆饼。3.

3.电饼铛或不粘锅,加热放少量油,放入厚度1厘米的圆饼,加热6～8分钟,铲出切三角块。

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