新昌白术

【英文名】Largehead Atractylodes Rh【拉丁名】Rhizoma Atractylodis Macrocephalae

【读音】白术（音：zhú）

【来源】本品为 菊科植物白术Atractylodes macrocephala Koidz.的干燥 根茎。

【其他名称】 山蓟、杨枹蓟、山芥、天蓟、山姜、乞力伽、山精、山连、冬白术、白大寿 沙邑条根、枹杨、枹蓟 于术、冬术、浙术、种术、白茱、

【性味归经】苦、甘，温。归脾、 胃经。

【功能主治】健脾益气， 燥湿利水，止汗， 安胎。用于 脾虚食少，腹胀泄泻， 痰饮眩悸， 水肿，自汗， 胎动不安。

【应用】

1. 用于 脾胃虚弱，食少胀满，倦怠乏力，泄泻。补脾胃可与 党参、 甘草等配伍；消痞除胀可与 枳壳等同用； 健脾燥湿止泻可与 陈皮、茯苓等同用。

2. 用于水湿停留、痰饮、水肿。治寒饮可与茯苓、 桂枝等配伍；治水肿常与 茯苓皮、大腹皮等同用。

3. 用于表虚自汗。本品与 黄芪、浮小麦等同用，有固表止汗之功，可治表虚自汗。

此外， 本品又可用于安胎，治妊娠足肿、胎气不安等症，有 内热者，可与 黄芩等配伍；腰酸者可与 杜仲、桑寄生等同用。多年生草本，高50厘米～60厘米。根状茎肥大。茎下部叶羽状分裂，上部叶狭披针形。秋季开紫花，全为管状。是中国浙江特产，福建、江苏、安徽、江西等地也有栽培。根状茎入药，能治脾虚泄泻、水肿、痰饮等。

【用法用量】 6～12g。

术，于术，冬术，冬白术，浙术，种术，云术，台白术，山蓟，天蓟，山芥，山精，山连，乞力伽，杭白术，广术，杭术，贡术， 仙居术，平术。

于术。又名于白术、于潜术、烟术。为产于 浙江省于潜地区者。品质最优，为 地道药材。

野于术：又名天生术。为产于 浙江省于潜、昌化、 天目山一带的野生白术。

浙白术：为产于浙江者。

平术：为产于 湖南平江者。

种术：为产于 安徽者。

徽术：为产于 安徽省歙县(旧时 徽州)者。品质亦隹。

冬术：又名冬白术。为冬季采挖，拣肥满 纤维少者，略蒸后晒干之药材。

晒术：又名生晒术。为霜降至立冬之间采挖，去除残茎及 须根，洗净晒干之药材。

烘术：为霜降至立冬期间采挖，去除残茎及须根，洗净烘干之药材。

均以根茎粗大、体实无空心、断面黄白色、干燥、无地上茎者为佳。

白术，于术，生白术，炒白术。土白术，土炒白术， 焦白术等。

处方中写白术、于术指生白术。为原药材去除 杂质，润软切片，生用入药者。

炒白术又名炙白术。为白术片用麸炒至浅 黄色入药者。 健脾和中功效增强。

土白术又名土炒白术。为白木片用灶心土细粉炒至外面挂有土色，取出摊晾入药者。 健脾和胃、止泻止呕作用增强。

焦白术又名焦术、白术炭。为白术片用武火炒至外面黑褐色，里面棕黄色，取出摊晾入药者。收敛止泻作用增强。

新昌白术，又名浙术，是中药中著名的“浙八味”之一。主产于新昌、嵊县。明李时珍著《本草纲目》载：“白术，枪蓟也，吴越有之。”明万历《新昌县志》载：“白术出彩烟山，即本草所谓越州术也。今山背遁山亦出。”新昌白术，皮微褐，肉纯白，以“田鸡形”为佳。气清香，味甘苦。具有健脾益气、利水化湿、止汗、安胎等作用。主治脾虚、泄泻、水肿、痰饮等症。享有“道地药材”、“南术北参”之美称。新昌、嵊县白术常年产量1200吨左右，居全省首位。产品行销全国，远销东南亚。