比萨酱

西红柿600克

葱头100克

比萨草1小勺

大蒜4瓣

盐6克

糖1大勺

罗勒1/2小勺

黄油30克

黑胡椒粉1小勺

1.西红柿切小丁、葱头切小丁，大蒜拍碎切末

2.锅烧热，放入黄油烧至熔化

3.等黄油熔化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右

4.洋葱炒出香味后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒

5.西红柿慢慢炒出汁水后，放入糖、黑胡椒粉、比萨草、罗勒，翻炒均匀

6.盖上锅盖，转小火煮20分钟左右（煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底）

7.煮好以后，水分还是比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅