蛤蜊豆腐汤

做法：一、材料用到了a: 蛤蜊、 内酯豆腐、葱、姜、一小块火腿（可省略哈） b：白胡椒粉、盐、自制 素高汤（没有也可） 二、步骤

1、 蛤蜊吐干净沙子，用清水多冲洗几遍，豆腐切小块、火腿肉切小块，姜切片、葱白切段。 2、 锅里放少许油，放入火腿肉炒香。 3、 放入姜片、葱白段略略拌炒。 4、 加入清水与素高汤（比例随意）。 5、 放入豆腐煮开，转小火炖上5分钟左右。 6、 放入蛤蜊，再次煮开即可。 7、 放少许白胡椒粉及盐（火腿肉够咸的话就不用再加盐了）调味儿，出锅。 学习就是在不断的摸索中前进--- 蛤蜊豆腐汤

原料：老豆腐，^[1]纹蛤蜊

佐料：姜片，盐

1．纹蛤蜊洗去表皮的泥沙

2．老豆腐切厚片

3．锅里放适量的清水，煮开后放入豆腐，姜片和盐

4．改成小火再次煮开，继续煮大约7-8分钟左右

5．轻轻放入蛤蜊，等蛤蜊都煮开口就关火

蛤蜊豆腐汤图册(5)

蛤蜊豆腐汤图册(6)

​