鲫鱼萝卜豆腐汤

小鲫鱼2条、白萝卜50克、豆腐100克

枸杞适量、大葱1段、 小葱香菜、姜3克、猪油、白胡椒粉少量、盐、鸡精

1、萝卜切成丝，豆腐切片；

2、 枸杞用温水浸泡一会儿，大葱切片， 小葱香菜切花，姜切片；

3、净锅用生姜抹一下，入猪油烧五成热，下入擦干水分的鲫鱼煎制。煎的过程中火力不能小，要中火、中大火相互转换为宜，将两面煎成金黄色；

4、依次加入大葱片、姜片、热水、白胡椒粉大火烧开后继续煮7、8分钟，转中小火煮20分钟左右；

5、最后加入萝卜丝、豆腐、 枸杞、鸡精继续煮7、8分钟，出锅前调入盐，撒上香菜葱花即可。