蔬菜煎饼

鲜脆香浓

蔬菜煎饼韭菜100克, 虾皮适量, 盐少量, 味精适量, 料酒少量, 胡椒粉少量,

1、 韭菜、 虾皮剁碎，用盐、味精、料酒和少许 胡椒粉调成馅料。

2、把调好的馅料包入煎饼中。

3、煎锅内热油，把煎饼的双面煎成金黄色，即可。

食物原料

胡萝卜、 青菜各100克，面粉200克，鸡蛋1个。盐、植物油各适量。

制作方法

1、胡萝卜去皮，洗净，切丝； 青菜洗净，切成细丝；鸡蛋打散，搅拌均匀成蛋液。

2、在面粉内加入蛋液、胡萝卜丝、 青菜丝、盐、适量水搅拌成面糊状。

3、平底锅置火上，放入适量植物油，将面糊分次用小火摊成 薄饼卷起，入油锅中炸至金黄即可。

2岁宝宝食谱

材料

鸡蛋3个，芦笋5根，香菇3个，红椒1/4个，洋葱1/4个

做法

1 将所有的食材清洗干净，切末；

2 将鸡蛋打成蛋液；

3 平底锅烧热倒油，下入洋葱末炒出香味；

4 下入其它蔬菜丁炒至8成熟，撒入适量细盐炒匀；

5 摇动锅子，使所有食材平铺在锅底；

6 淋入蛋液，铺满蔬菜上，轻晃动锅子，使蛋液更加均匀的覆盖；

7 盖上锅盖，转小火半分钟，关火，焖上2分钟即全熟了；

8 可以翻面再煎下，也可以直接单面焖至全熟；

9 出锅装盘即可。

维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。