好利来

好利来 蛋糕多年以来，好利来一直以行业领跑者的姿态在迅猛发展， 2000年被中国名牌产品市场保护调查所列为国家“重点保护品牌”；2002年成为食品行业首家被中国消费者协会授予3·15标志的企业，通过ISO9000:2000质量管理体系认证；2003年，通过HACCP食品安全体系认证，并被国家食品质量监督检验中心列为食品行业唯一一家月饼生产过程全程跟踪的企业，并批准在产品外包装上注明：“国家食品质量监督检验中心产品保证”字样。2002年至2004年，凭借自身强劲实力，好利来蝉联了全国月饼、蛋糕销量双冠王。2005年至2007年好利来月饼市场上一直保持稳定的增长，央视和北京的站牌及车体主流广告媒体上都有呈现；并以北京为中心，广告媒体投放在电视，公交车车体广告，站牌等广告载体上，继续壮大品牌效应。

罗红在四川雅安开办了第一家蛋糕店，开始了艺术蛋糕的事业。

1992年罗红率领第一批好利来人，从四川盆地踏进河西走廊，9月13日，好利来第一店亮相兰州，短期内迅速火爆，进而连开四店。

好利来店面

在短暂的尝试和探索之后，罗红断然作出选择：专注于蛋糕产业，做强做大。

1993年夏, 新疆天山，在新疆与东北之间选择下一个发展区域时，罗红与另外三位创业者罗力、吴冰、罗强共同决定了战略重心大转移 ：进军东北。因为北方居民的生活和消费习惯特别适合蛋糕行业，有着良好的消费基础，而当时的东北市场蛋糕行业几乎一片空白，市场潜力巨大。

经过3个月的精心准备，1993年11月份，好利来东北第一店吉林重庆路店，在零下30度进入施工阶段。

好利来北京市---宣武门蛋糕店东北第一店吉林重庆路店于1994年1月19日开张，即凭着产品的色鲜味美、店面的耀眼夺目，得到消费者的极大喜爱，好利来人豪气倍增，在鞍山、沈阳、大连连续建店。

为扎根北方市场，公司开始招聘东北员工，并在全公司推广普通话。1994年1月19日第一次制定了服务标准，员工手册，统一工作服装。提倡“尊师重道，以技术为核心”，形成大家争学技术，努力创新争优的风气。

在量力而行，稳步扩张的同时，公司把精力重点投向软性的服务形象建设上。大量借鉴国外麦当劳、肯德基先进的管理经验，学习、体会其服务要求，结合好利来实际，制订出员工管理手册，建立起自己的服务标准；招聘了一大批高素质新员工，从个人气质、言谈举止、穿着打扮、专业技能等方面进行严格培训，建立起好利来服务员年轻漂亮、善解人意、充满朝气的服务形象。

一年之间，好利来在丹东、天津、长春、济南、哈尔滨、齐齐哈尔、牡丹江、苏州、石家庄等各个城市新开连锁店，由此开始了好利来全国战略的新局面。好利来的员工以及产品宣传江苏省苏州店第一个开始将蛋糕制作进入橱窗，一是形象展示，二是接受顾客监督，全国其他店迅速推广。成立好利来来沈阳总部，开始连锁管理，为统一步调，下好全国这盘棋，1996年，在沈阳成立了好利来公司总部，由此接收信息，调动资源，指挥全国市场，实现了四年前连锁经营的宏愿。

1996年夏，召开大连领班会议、经理会议、会计会议，全员讨论品质的重要性，令好利来的品质意识产生了一个质的飞跃。同时决定，开办人才培训学校，从根本上解决发展中人力资源缺乏的问题。

10月14日，好利来人才学校正式成立，第一批招收了100多名优秀员工。这批接受培训的员工不仅自己全面提升，而且还成为了公司的培训骨干，将好利来人才学校学到的知识和技能向基层员工传授，令好利来人的战斗力得到了全面提升。

99年初，好利来以高薪在成都招聘高层管理人才，引起轰动；

3月，一批新生力量进入好利来，并带动更大批优秀人才的聚集；

一大批外企中高层管理人员加盟公司，充实了新的组织结构，以科学的管理和服务理念、方法，使公司运营再上新台阶，并新扩张19个连锁店。公司以崭新的活力，向现代企业迈进。

拆分好利来的股权，将好利来划分为若干个片区，并将各片区的连锁店资产分别奖励给几位创业的功臣，由他们担任各片区的所有者与经营者，遵守好利来统一的企业文化、经营理念与管理模式。

此种管理模式减少了管理的层级，极大地激励了核心层，提高了好利来的灵活性与应变能力。

开始进军月饼市场，迅速影响全国市场，并荣获“2000年第六届中国月饼节名牌月饼”称号。

好利来品牌的核心产品---好利来月饼好利来人又把目标投向中秋月饼。凭着扎实的运营功底，仅仅两年参战，好利来便成为全国第三，以及各项荣誉：2001年第七届中国月饼节名牌月饼；中国食品工业协会新世纪月饼市场知名品牌；2001中国月饼节钓鱼台中秋之夜特送礼品；2001年中国月饼钓鱼台中秋之夜协办单位及文化贡献奖；国旗护卫队专用月饼，国旗护卫队专门为此出具感谢函。与此同时，好利来又添48家新店，在二十一世纪之初，继续遥遥领先。

获得唯益金钻杯“第二届全国焙烤技术大赛（国家职业技能竞赛）”之团体赛特等奖；刘国军、陈强、谢继松分别获得中点、蛋糕、面包金奖。

建立沈阳月饼工厂，将月饼无菌工厂的概念得以实现。

好利来品牌的产品2002年，成立北京好利来工贸有限公司，同年中秋前，北京好利来无菌食品工业园正式开园。园区面积4万平方米，引进了最先进的食品生产流水线，共投资1亿5千万元；同年好利来全国连锁店达到230家；并在中秋月饼销量中，好利来月饼销量攀至全国第一。

好利来全国连锁店达到360家；好利来总部从沈阳迁至北京。

2月26日，年度区域经理会在北京召开，总裁正式宣布辞去公司总经理职务，由原副总经理谢立接任，确定了公司高层管理组采用集体决策制的管理原则。

通过新品面包的上市，管理公司技术研发部在整个北方市场推广以A粉为中心的生产管理模式。同年年初，“三个利润中心制” 首先在北京试点，并开始逐步推广。此后，还以北京和各市场推行总结的分析为基础，形成了07年度全面推广的模式和规范。

3月，公司财务部开始实施工程审计改革，从以往的事后审计变为事前控制，事中掌握，降低了装修成本。公司技术研发部开始初步实行技术稽查。借助技术评级的契机，对各个市场的生产环境、生产技术以及生产管理进行了技术稽查，并针对每次的稽查进行了后续的跟踪检查，对其结果做出了详尽的报告，指出了市场存在的技术问题。此前对各市场生产管理的检查与评估一直没有很系统化，通过两次的试行，技术研发部初步建立了一套完整的技术稽查评估系统，在2007年正式推出。

4月份，开始将一线人员的奖金分为基本奖和效益奖两部分计发。连锁店薪资结构调整，开始建立了以工作岗位和技术等级为依据的薪资结构．为员工在公司的职业生涯发展提供了明确的通道和架构。

6月，新产品恐龙蛋面包成功上市。该产品从国外引进原料，从工艺和口感上颠覆了传统面包，成为国内首家生产和销售这种产品的企业，并通过专业严谨的营销策划和上市推广，在市场上获得巨大成功。

8月，天津新厂设计并开始施工。在天津建立一个采用新的工艺、新的设备的现代化食品工厂，可以向华北地区配送冷冻面团、冷冻蛋糕坯，使产品品质更上一个台阶，同时其生产能力也能满足连锁店的扩张，预计2007年年初设备进场。

9月，好利来月饼获国家质量监督检验总局颁发的“中国名牌”称号。9月16日，好利来被中国食品工业协会评选为2006年度全国“食品安全示范单位”。

10月，公司开始着手建立师徒制度。为了提高技术人员技术水平和保持良好的培训效果，技术研发部起草了师徒制度的体系，其初稿已经通过了公司高层领导的讨论和审核，等待进一步完善和下发。此制度在2007年正式实行，并对生产员工的培训和晋升提供良好的支持。10月20日，在中非北京峰会召开之际，总裁向联合国环境规划署首笔200万元捐款捐赠仪式在北京举行。

11月6日，总裁赴肯尼亚首都内罗毕与联合国副秘书长、环境规划署执行主任阿其姆·施泰纳先生正式签署了在联合国建立“罗红环保基金”的协议，“罗红环保基金”正式启动。11月，公司人才选拔引入竞争机制，城市经理尝试从内部竞聘产生。11月10日，秦皇岛城市经理内部竞聘在总部举行，沈阳市场大客户部经理高英文最后胜出，成为第一位通过内部竞聘产生的好利来高层。随后，技术研发部杨波成功竞聘天津工厂生产厂长，大连市场徐军、李兴华、天津市场蔺鹏成功竞聘城市营运经理。

2006年根据公司发展的需要实习经理的招聘突破了100人，共计在从四川、沈阳、长春、哈尔滨、北京、贵阳等多个城市举办了16场大型招聘活动，从近万名应聘者中通过初试、在岗评估、复试等多个面试环节选拔了共125名实习经理。从四川、东北、陕西、山东通过10次大规模的招聘工作从数千人中招聘600名制作员工。2006年连锁店规模。2006年，好利来新增连锁店面90家，其中北方片区新增55家，5大区域公司增加35家。员工总人数达到8862人，比2005年增加919人。

2018年4月，好利来停牌拟6亿元收购新宇合创。^[2]

好利来自2019年起，决定实施多品牌发展战略，原“好利来”除一线城市外，其余片区市场分别更名为“好芙利”、“甜星”、“心岸”、“蒲公英”、“麦兹方”，其中所属中原公司旗下吉林（注：指吉林市）、铁岭、锦州、大同、烟台、佳木斯、阜新、济宁、赤峰60余家店统一更名为“好芙利”。^[1]

好利来好利来的核心业务由两大部分组成：

1.饼店连锁系统：以连锁店的形式，主营生日蛋糕、西点、中点、面包、月饼等产品。截止目前，已在全国五十多个大中城市开设了五百多家连锁店，建立了庞大的连锁经营体系。

2. 包装食品制造系统：主营产品为好利来牌月饼其他包装食品。目前在北京和沈阳建有大型现代化食品工厂。这两个食品工厂的生产厂房均按照国际制药行业的GMP标准设计，采用全封闭空调净化系统，使空气净化指数达10万级，同时拥有国内最先进的进口生产线，科学的生产流程与严格的品质控制系统，是国内食品企业的标志性工厂。近期，沈阳又在兴建3万多平米的大型食品工业园，设计的年生产能力达50亿元。

好利来要让勤奋努力、主动进取的伙伴在精神与物质上获得双重丰收，成为伙伴引以为自豪的公司；好利来要成为顾客喜爱、社会尊重的公司。

好利来好利来将成为人们提升生活品质和传递情感的首选品牌，并不断引领着行业发展。无论人们身在何处，随时都能享受到我们健康美味的食品与优质服务，以及由此带来的快乐感受 。

好利来将成为一个人人向往的卓越团队，每一个员工都满怀热情地工作，以乐观、积极的态度，在充满爱、尊重、信任和关怀的氛围中快乐地成长，每一个员工都有机会通过自身的努力，成为公司的合作伙伴，体现价值、实现梦想，过上人人羡慕的生活。

好利来将成为所有客户最真诚、最有价值、最值得信赖的合作伙伴，相互支持、共同发展、实现双赢。

天道勤酬，谦虚利他，自强不息。

好利来1995年，在第三届中国科技之星国际博览会上荣获金奖

1995年，被中国保护消费者基金会授予“深受消费者信得过产品”

1997年，经中国食品工业协会评定名列“97中国知名食品排行榜”

2000年，在中国商业统计学会、中国名牌商品协会举办的调查中由于品牌知名度、品质价格比、质量满意度、服务满意度等指标名列前茅，被列为同行业十大品牌

2000年，被中国名牌产品市场保护调查所列为国家“重点保护品牌”

2001年，通过ISO9000：2000质量管理体系论证

2002年，成为食品行业首家被中国消费者协会授予315标志的企业

2003年，通过HACCP食品安全体系认证

2001-2004年，连续在中国烘焙食品工业协会主办的全国烘焙技术大赛中荣获“月饼技术金奖”等称号。此后连年获得劳动部签发的“全国劳动技术能手”称号。全国各行业每年共颁发100个，好利来每年都能获得3个。

2001年起连续几届获得中国月饼节“名牌月饼”称号

2003年、2004年好利来月饼连续两年荣获“国饼十佳”称号

2003年，非典期间，好利来捐款50万元和价值11万元的蛋糕。

好利来

2006年，好利来总裁罗红先生，出资1000万，在联合国环境规划署设立了“罗红环保基金”，这是中国人在联合国设立环保基金的第一人。

2007年，通过“中国儿童环保绘画大赛”活动，推广环保基础教育。

2008年，除继续推行“中国儿童环保绘画大赛”活动之外，开始“中国青年环保教师培训”计划，培养中国的青年环保教师队伍，使环保基础教育能更加深入、持久、有效地进行。

2008年的汶川地震，好利来及全体好利来人，共向灾区捐款770万，并组织员工参加中国红十字会的义务服务。

2009年12月，开创顶级蛋糕品牌“黑天鹅”尊贵至美系列。

展望未来，好利来人在以“爱”为核心的企业理念指引之下，充分发挥永争第一的企业精神，为让我们的顾客享受到真正的“爱就在你身边”的产品和服务而努力。