腊月二十五

岁末年终，人们有了闲暇与积蓄，对于平时难得有精力操办大事的人来说，这是一个好时机。因此，人们根据现实生活需要，发明了这一特殊的时间民俗。在传统社会里，民众生活秩序和民俗是互相依赖的。

中国民谚称：“腊月二十五，推磨做豆腐”，腊尽春回，人们度过了漫长的冬天，即将进入到新的一年。按照中国民间的习俗，春节是“一元复始”的标志，人们对于过年都倍感亲切，同时也形成了很多不同的地方年俗特点；还有“二十五糊窗户”的说法，即腊月二十四扫完尘，二十五就该糊窗户了。随着社会发展多数人家已失去糊窗户的传统，但贴窗花、贴福字、挂对联是必不可少的程序。总之人们祈福旺来年的心愿是一样的。

随着春节的临近人们开始作购置年货等春节前的准备；这天因各地民族和风俗传统不同，所以各自的庆祝活动和饮食习惯也不尽相同，像中国民间接玉皇、照田蚕、千灯节、赶乱岁等传统活动。

《玉皇大帝版画》图2旧俗认为腊月二十三灶王爷上天后，玉皇大帝于腊月二十五日亲自下界，查察人间善恶，并定来年祸福，所以家家移动图片祭之以祈福，称为“接玉皇”。人们在这一天里起居、言语都要谨慎，争取好表现，以博取玉皇欢心，降福来年。

腊月二十五“照田蚕”图3在江南一带的民间，也把腊月二十五这一天称为“烧田蚕”、“照田蚕”、“烧田财”，人们将绑缚火炬的长竿立在田野中，用火焰来占卜新年，火焰旺则预兆来年丰收。但也有些地方，在年三十才举行这一活动。

中国民间旧俗认为腊月二十三送灶神上天后至除夕才迎回，其间人间无神管辖，百无禁忌，中国民间多嫁娶，被称为“赶乱岁”。乱岁是民众为自己设计的调节社会生活的特定时段。

腊月二十五“千灯节”图4腊月二十五是蒙古族、达斡尔族的宗教性节日。蒙语称“明干卓拉”，意即千盏灯节。腊月二十五这一天，做“明干卓拉”去庙里点燃，认为点得越多越吉利。这一节日习俗，在新疆维拉特蒙古族中最为盛行。当地群众在这天吃烤牛羊肉，举行传统的体育游艺活动。

“腊月二十五，推磨做豆腐”，实际上也是准备春节期间必备“年货”的开始。农村有句俗语叫“赶得上杀猪，赶不上磨豆腐”，意思就是磨豆腐一定要趁早。按春节的习俗，大年三十和初一都不能动刀，初二开始又有人来串门，所以从腊月二十五开始要做出年后四五天所需的全部吃食。所以到了腊月二十五这天，人们将浸泡过的黄豆，用石磨磨碎，揉沫过箩去掉豆渣，煮沸用卤水点浆成为大块儿，然后再用布包好，压制而成。做好的豆腐切成小块放入加盐的清水里保存，供春节期间食用。如今，生活条件好了，很多地方还保留着吃一口做豆腐剩下的豆渣的习惯，这个习俗也跟咱们前面说到的灶王爷有关，传说灶王上天汇报后，玉帝会下界查访，看看灶王是不是如实汇报了各家的情况，于是各家各户就吃豆腐渣以示清苦，希望玉帝在奖惩善恶时，能够给自己的家庭多一些的恩惠与福气。从这个习俗中，我们也能看到中国老百姓勤俭节约的传统美德。

随着时代变迁，腊月二十五，推磨做豆腐的人已经越来越少了，但现在很多的老百姓还会选择从市场上买一些豆腐回家，以此怀念我们祖先留下的传统习俗，并以此乞求新年福星高照。历史上腊月二十五这一天的民俗活动主要还有接玉皇、照田蚕、千灯节、赶乱岁等。^[2]