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绿豆兜

中文名 绿豆兜
是否含防腐剂 否
特色 绿豆兜酥松香脆，风味独特。
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特色

绿豆兜酥松香脆，风味独特。

做法

事先将绿豆催芽，待皮破芽露时，拌小麦粉，加盐、水调和成糊。

舀进锅铲上的篾箍内，徐徐潜入沸油锅中。

等其粘结成块后，捞起篾箍，抽去锅铲，炸至暗黄带绿即可。

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