猫饭

是用白米饭和鲣鱼节混合做成的简单饭食。不过因为盐分含量过高，如今已被罐头取代。　　

鲣鱼即俗称的柴鱼，在日本极为普通。取鲣鱼腹部的肉蒸熟、炭烤使其成为鱼干，即鲣鱼节。鲣鱼节早在江户时代就在鹿儿岛生产，是日本料理中不可缺少的汤汁原料。制作“猫饭”时，将鲣鱼节用刀削成薄薄的碎屑，盖在米饭上，再浇上酱油或味噌汤等。之所以称为“猫饭”，是因为以前日本人用鲣鱼混合剩饭喂猫。　　

猫饭的起源时间已经难以查证，可值得确认的是，在日本历史上兵灾、饥荒时期，“猫饭”逐步成为贫困百姓的主食。由于猫饭味独特，一些富人乃至地方诸侯，出于猎奇心理也吃起来。日本战国时期，曾称霸关东地区的北条家族就是其中之一。　　

       在由安倍夜郎创作的人气漫画《深夜食堂》第一季第3夜中，提到猫饭：柴鱼（刨鲣节的刨子鱼花）置于热饭上，再淋上酱油即可食之，柴鱼因米饭热气而变软卷动。