基本信息
菜谱名称 当归羊肉羹
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 适用于血虚及病后气血不足和各种贫血
基本材料
当归25克, 黄芪25克, 党参25克,羊肉500克,葱、生姜、食盐、料酒、味精各适量。
制作方法
1.将羊肉洗净,放入铝锅内,同时将葱、生姜、食盐、料酒投放铝锅内,将当归、 黄芪、 党参装入纱布袋内,扎好口,放入铝锅内,加水适量。
2.将铝锅置武火上烧沸,再用文火烧烂羊肉即成。
3.食用时加入味精,吃肉喝汤。
美食功效
此为冬令补品,尤适用于血虚及病后气血不足和各种贫血。