斑点叉尾鮰

斑点叉尾鮰(3)斑点叉尾鮰最初由拉菲尼克（Rafinesque）于1818年首先描述并命名为Silurus punctatus。此名称由后来的工人更改为有效学名Ictalurus punctatus。属名Ictalurus来源于希腊语“ichtys”（意为鱼）和“ailouros”（意为猫）。种名punctatus源自希腊语“punctatus”，译为小斑点，指的是该鱼侧面的黑斑。^[3]

斑点叉尾鮰(2)斑点叉尾鮰属大型鱼类，最大个体可达20千克以上，体型较长，前部较宽肥，后部较细长，头部较长，头长为全长的19.6-24.6%。口亚端位，头部上下颚具深灰色触须4对，长短各异，以口角须最长，鼻须最短、眼较小，侧中位，鳃孔较大，鳃膜不连颊部。体表光滑，侧线完全，体两侧及背部淡灰色或淡茶青色，腹部乳白色或银白色，幼鱼体之两侧有明显而不规则的黑色斑点，成色的斑点则逐渐变得不明显或消失。斑点叉尾鲴具有背鳍1个，基底短，鳍棘1根，其后缘呈锯齿状，鳍条6-7根；胸鳍有1根锯齿状硬棘和8-9根鳍条；腹鳍于腹位，鳍条8-9根；臀鳍基部较长，鳍条24-29根；尾鳍分叉深；背鳍后有一脂鳍。

斑点叉尾鮰(3)斑点叉尾鮰属底层鱼类。幼鱼阶段活动较弱，喜集群在池水边缘摄食、活动，随着鱼体的长大，游泳能力增强，逐渐转向水体中下层活动。冬天主要在水体底层活动，而且活动能力明显降低。

斑点叉尾鮰(3)斑点叉尾鮰原属肉食性鱼类，经过驯化的斑点叉尾鮰可以以植物性饲料为食，在天然水域中主要摄食底栖生物、水生昆虫、浮游动物、有机碎屑及植物种子和小杂鱼等；通常在底部觅食，通过触觉和嗅觉检测食物。海峡鲶的眼睛比其他种类的鲶鱼的眼睛要大，并且在一定程度上适应视觉摄食。它们从日落一直活跃到午夜。当水位上升时，它们最活跃。冬天他们很少进食。幼鱼主要依靠浮游生物和水生昆虫幼虫。在人工饲养的条件下，各生长阶段均喜食人工配制的颗粒饲料。摄食特点为日夜均摄食，以底层摄食为主，且具有集群摄食的习性，但在幼鱼阶段也常到水面摄食。^[3]

斑点叉尾蛔为温水性鱼类，栖息于河流、水库、溪流、回水、沼泽和牛轭湖。适应范围0-38℃，最适温度21-26℃，15C以下摄食减少，生长缓慢。正常生长溶氧要求3毫克/升以上，在水温25-35℃，其溶氧室息点为0.95-1.08毫克/升，pH值在5-8.5之间均可生存，而以6.3-7.5为最适范围，9.5以上可造成死亡。盐度适应范围为0.02-0.85%。^[3]

斑点叉尾鮰(3)原产地北美洲大陆从加拿大南部到墨西哥北部。中国于1984年由湖北省水产科学研究所引进。

斑点叉尾鮰(3)当水温达到约23.9℃时，产卵发生在5-7月。筑巢地点包括湖岸附近杂草丛生的地方、岩石岩壁下和淹没草皮的隧道内。在产卵之前，雄性用鳍和身体用力扇动来清理巢穴。在繁殖季节，雄性的头肿胀到眼睛上方。它们也可能变成黑色或黑蓝色，嘴唇发黑，而繁殖雌性的嘴唇和身体的颜色通常变浅。最大或最老的鱼首先产卵，其余的鱼根据年龄层次产卵。产卵期持续4-6个小时。雌性每年可产卵2000-70000个，具体取决于大小。雌性产卵后，雄性控制巢穴，不允许雌性去看卵，因为它们会吃自己的卵。卵平均直径为3.2毫米。它们是浅黄色，外层有粘性。在21.1-29.4℃的水温下，卵的孵化期为5-10天。孵化时幼鱼的最小尺寸约为6.4毫米。幼鱼在巢中呆了大约7天，然后出巢学习。^[3]

• 亲鱼选育

1. 挑选：亲鱼应4龄以上，个体重1.5千克以上，体长30-50厘米。雌雄比为1:1.1。
2. 亲鱼培育池：亲鱼培育池5-10亩，水深1.5-2米。池底硬且平坦，适合放置产卵巢，取卵方便，进排水设施功能完好。

• 亲鱼放养

1. 挑选好的亲鱼根据塘口大小放养密度为200千克/亩，同时搭配花白鲢鱼种200-300尾/亩以调节水质。注意不能放鲤、鲫类鱼种。
2. 投喂蛋白质含量在35%以上配合饲料，投喂量以15分钟左右吃光为宜。在产卵前和产卵后一个月，适当投喂一些动物性饲料，如小杂鱼等。并且需开泵经常冲水。

• 产卵受精

1. 卵巢的设置：良种场的产卵巢用的是定制缸，缸口直径0.2米，缸体高0.6米，底部留有小孔，缸口有孔便于穿绳放置浮标。也可用塑料、木料等材质，大小以能容纳1对亲鱼在内活动为宜。产卵巢一端开口，让亲鱼自由进出。产卵巢的数量一般占亲鱼配对数的20-30%。在水温达到19℃以上时开始放置产卵巢，产卵巢一般平放在距离岸边3-5米处的池底，开口端向池中央，间距5-6米。为了收集卵块时便于识别，每个产卵巢开口端用绳子捆住，绳子的一端系一浮标。待水温升到20℃以上时要定时检查卵巢。
2. 卵块的收集：斑点叉尾多在晚上或清晨进巢产卵，上午8-9时完成产卵。收集卵块的时间宜在上午12时之前。卵块收集前，先将产卵巢上端轻轻提出水面，如有亲鱼在巢中，先小心将鱼赶出，再检查是否有卵块。如有卵块就用手轻轻取出，放入预先加过水的桶内并及时送到孵化车间进行人工孵化；如无卵块，可将产卵巢稍稍移动一下位置，这样有助于刺激亲鱼产卵。

• 人工孵化

1. 孵化条件：孵化用水需水质清新、无污染的流水，水温为20-30℃，最适23-25℃，水体溶氧量保持在5毫克/升以上，pH6.5-8.0。
2. 人工孵化方法：收集的卵块经浓度为3毫克/升的高锰酸钾溶液浸泡消毒10-15秒，放置在框眼为0.5-1厘米的孵化框中，悬挂在孵化水槽中，水槽尺寸为2.1米×0.7米×0.4米，溢流口离槽底0.3米。一个孵化水槽可悬挂8-10个孵化框，一个孵化框可放两个卵块，过大的卵块需分成小块，以免中间受精卵缺氧窒息死亡。孵化水槽一端进水，另一端出水，出水口高度控制水槽水位，需在出水口用网罩防止孵化的鱼苗随水流走，孵化水槽流量不能低于15升/分。水槽上方设有一根转动轴，轴上有S形桨板，桨板长度以轴在转动时深入槽内50-70%为宜，孵化框放置在S形桨板两边并固定，转动轴连接的电机转动频率为30转/分为宜。孵化期间可适当翻动卵块，并注意剔除死卵。经过约1周的孵化，孵出的卵黄苗会自然地沉落在孵化水槽的槽底，且成团。以槽内四个拐角处最多，鱼苗出池可用虹吸法吸出。

1. 鱼卵黄苗驯化：从孵化水槽中吸出的鱼卵黄苗快速地放置在鱼苗驯化池中，尺寸为3.1米×2.1米×0.6米。驯化池为流水设置，需在出水口处设置网罩，溢流口离池底0.4米。驯化池上方加有喷淋设施，以增加池中溶氧量，也可在池中放置增氧泵等设施，以防缺氧。经1-2天的驯化，鱼苗卵黄消失，浮上水面，此时可以进行放养。如遇特殊情况不能及时放养，可在驯化池内按鱼苗比例适量投喂粉料，但不能拖延时间太长，否则会增加鱼苗死亡率。如不经驯化直接放养，也会增加鱼苗的死亡率。
2. 鱼苗放养：准备好鱼种塘，提前清塘消毒，池塘以3亩左右为佳，水深1.5-2米。放养密度4000-7000尾/亩。鱼种下塘后，每亩搭配白鲢夏花300-500尾。主要人工投料，饲料蛋白质含量35%左右。根据水温投喂，水温在15-32℃时，每天投喂两次，早晚各1次；水温降至15℃以下，每天投喂1次，直至停喂。

• 养殖方式

这里介绍池塘养殖方法：池塘养殖分主养和混养两种。主养时斑点叉尾鮰放养密度为每亩600-800尾，搭配放养鲢鱼、鳙鱼200-300尾；混养时每亩放养斑点叉尾鮰300-400尾。

• 鱼种规格

斑点叉尾鮰放养规格以鱼长15厘米为最好，鲢、鳙鱼等搭配鱼种以鱼重50克左右为宜。最适生长水温为13.8-35.7℃，pH值为6.0-8.9均可生长，适养盐度范围在0.1-8.0‰。放养规格10-15厘米的斑点叉尾鮰鱼种，饲养300天左右便可达到商品鱼规格0.7-1.20千克。

• 饲养管理

1. 斑点叉尾鮰(3)投饵料：主要投喂浮性饵料，沉水性硬颗粒饵料只占很小的比例。投饵量为鱼体重的0.75-1.00%，投喂地点应是鱼群经常活动的地方或鱼群能够发现饵料的地方。成鱼阶段饵料中的蛋白质含量需达30%左右，才能满足其营养需要。除了用人工配合饵料投喂，还要添加一些动物性食料，如新鲜的蚌的内脏，水蚯蚓，蛆，水生、陆生昆虫等。注意调节水质。一般要求池塘水质新鲜，有条件的地方在高温季节要经常灌注新水，以不断补充水中氧气。
2. 鱼病防治：该鱼虽然抗病力较强，但在饲养密度大、水质过浓时，也会发病。其主要鱼病有：⑴病毒性疾病。该类疾病的主要症状是：病鱼皮肤及鳍基部出血，腹部膨胀，呆滞，头朝上垂直悬浮于水中，一般在水温30℃时易发病。防治方法：灌注新水，降低水温，注重放养密度，加强饲养管理。⑵细菌性疾病。该类疾病主要是出血性腐败症。症状：病鱼在水中呈呆滞抽搐状游动，停止摄食，后肠及肛门常有出血症状，多发于春季或初夏。防治：使用浓度为1毫克/公斤的呋喃唑酮液或土霉素溶液全池泼洒。⑶真菌病。该类疾病主要是水霉病。症状：被染后的鱼，其身体的任何部位均会长出小丛或大丛的灰白色棉花状菌丝体，此病全年均可发生。防治方法：主要是采用浓度为1毫克/千克的高锰酸钾液全池泼洒，同时在捕捞、运输和放种过程尽量不要使鱼种受伤，做到预防为主，饲养过程中少喂霉烂变质饵料，多投新鲜饵料，保持水质清新，清除池塘里及池塘边的杂草，以减少病虫害的发生。

大型淡水鱼类，含肉率高，肉质细嫩，味道鲜美，广受各国消费者的喜爱，为美国主要淡水鱼养殖品种，并广泛引入世界多国养殖。

保护级别：列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN2012年 ver 3.1）——无危（LC）。