观音送子

(1)原料：① 松子仁和豌豆各20克，花生仁和瓜子仁各10克，玉米仁100克（合称五仁）， 铁观音茶叶5克。②盐、味精适量。

(2)做法：① 铁观音茶叶沸水冲泡，取二开汁适量。②热油适量，五仁人锅，调适量盐、味精，放入茶汁，猛火急炒，茶汁被五仁基本吸收后起锅。

(3)特点：色彩斑斓亮丽，视觉效果极佳，与“观音送子”之名协配，有喜人悦客之效。以匙勺舀食，味美爽口。(4)主要营养保健成分：蛋白质16.5克、脂肪20克、碳水化合物79克、膳食纤维2克、热量2419千焦、钙60毫克、维生素E0.13毫克。

安远东风湖景区位于江西省 安远县 三百山西部入口处，跨东风湖及两岸山地，总面积11平方公里。主要景点有东风湖，景物景观有高峡飞虹、将军椅、将军岩、三仙庙、观音送子、旱峰滩、王婆牧马、情侣树等。

观音送子：位于东风湖景区北部山中。有一山峰形如观音娘娘。相传只要是膝下无子，乐善好施的人去朝拜，都可喜得贵子，故香火不断。